射美 （いび）

槽場無濾過生原酒

この甘味がたまらん。
あと裏ラベル読みたさに頼んでるところもある。

射美/WHITE/無濾過生原酒
久しぶりにWHITE。運良く出会えました。柑橘系の甘さの中に奥深い苦味。切れるときの苦味に感動。素晴らしい！

射美 WHITE 2801円

今日はホワイトデー(日付変わったけど)ということでこちらのお酒
土曜日にディズニー帰りの友人がお酒のテーマパークで買ってきてくれました♪
去年は1年半寝かして散々だったので早々に1人で開栓しちゃいます‼︎

とろみのある口当たりで桃感ある甘味
そこからすぐに酸味がスーっと
甘いけど今までのより甘ったるくないぞーと思ったら裏ラベルに白麹増やしたとの文言が
私的には酸が効いてて甘ダレしないから好き(*´∀｀*)
やはりよく冷えが好みだけど今回は常温ぐらいでも酸が効くー
でもねー美味しいけどコスパ悪ーい‼︎
でも年一だから買っちゃう‼︎
これで4年連続‎のホワイト
今年はもういいかなって思ってましたが無欲の勝利‎( ･ㅂ･)و ̑̑

育休が3月末で終わりの予定が早まりそう…
年度末の納期やばいからはよ戻ってきてくれと2度目の要請
やるのはいいけどたすけてっていうタダではやらん‼︎
しっかり条件つけてあげないと(゜∀゜)

#化粧まわしに露伴先生激アツ
#そこに痺れる憧れるゥゥゥゥ

射美 純米吟醸 槽場無濾過生原酒
うすにごりとではないですが、底が少し濁りがありました。
香りは控えめで、味わいはお米のまろやかな甘味があり美味しいです。

備忘録(2022年2月(1月購入))　射美　特別純米(揖斐の誉)　槽場無濾過生原酒

【評価】
　冷酒　　　：4.5
　ひや(常温)：4.5
　燗　　　　：－

射美は、おりの量に結構個体差があります。
酒屋さん曰く「あそこの蔵は、そんな細かいこと出来ないから！！おり有り／無しは運次第だね」とのこと😅
まぁ、どっちが「あたり」なのかは好みによりますが・・・

平日に買いに行けたのでお客さんが少なかったこともあり、運良く「おり有り」を探し当てることが出来ました😊
※休日だと熾烈な争奪戦のため確保するので精一杯なので・・・😵
せっかくなので、おりがらみ／上澄みの飲み比べ。
今年も射美は甘味が強くて、どっちも「うんまいっ！！」

原材料：米・米麹
原料米：揖斐の誉(100%)
精米歩合：60%
アルコール分：16度

射美 特別純米酒 槽場無濾過生原酒

一升瓶は逃したけど、なんとか四合瓶をゲットできました(^^)
数年ぶりだなぁ

今年の8本目
初めて買えた射美
メロン感🍈と香り豊かな甘み

甘甘

射美
槽場無濾過生原酒
特別純米酒