射美(いび) - ページ30 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

射美のクチコミ・評価

左近将監
4.0

射美特別純米無濾過生原酒

特定名称特別純米

原料米揖斐の誉

酒の種類無濾過生原酒

2021年5月16日
Kiyotaka Hata
4.5

精米歩合60％の無濾過生原酒。フレッシュな香りに口に含むとジューシーな甘味と酸味がかなりの濃さで口に広がる。若干の苦味が後味に残るのが残念。

2021年5月15日
wajoryoshu
4.5

射美純米吟醸槽場無濾過生原酒揖斐の誉50%
まずは上澄みを、フルーティーな香りから心地よい甘が控え目な酸を従えて口内に広がり、苦を伴った余韻を残す。滓を混ぜると、旨味が増して苦もまろやかになり、断然こちらの方が良い。ホワイトもそうだったが、甘が特長の酒ではあるが、ベトつくことはなく、スッキリとした品のある甘で旨味も抜群。

特定名称純米吟醸

原料米揖斐の誉

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年5月13日
きんさん
4.5

初めての射美。岐阜県出身の私がずっと飲んで見たかったお酒。揖斐川のいびですね。
最初はおりを混ぜずに上澄みだけを。とてもフルーティーですね。その後はおりを混ぜて…変わらずフルーティーですが、麹の香り、甘さが加わります。最後に僅かに酒らしい苦みがあるのでだれませんね。
岐阜は酒どころではありませんし、これといった名物もありませんが、この小さな酒蔵の酒のお陰で、コロナ禍で中々帰省出来ていない地元を思いながら飲めました。
幸いにしてもう一本ありますので、次は明宝ハム、めしどろぼ漬けをアテにして飲みたいと思います。

原料米揖斐の誉

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年5月11日
G漢
4.0

白麴

原料米揖斐の誉

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年5月11日
wajoryoshu
4.5

WHITE 射美無濾過生原酒揖斐の誉50% 日本酒度-3 酸度2.0
やっと運よく買えた射美、それも２本同時に。まずはWHITE。上立ちは少し変わっていて華やかというより何だか野性味を感じる。全体を甘が支配するが、クドいわけでもべっとりと残るわけではなく、非常に円やかで優しく後を引かない。この甘は今まで味わったことがなく、コメ由来なのか、射美甘なのかは不明。白麹所以の酸がもっと感じられるかと思ったがそれほどでもなく、おそらく甘と中和したのだろうが、後味の綺麗さはこの酸が役立っていそう。オリがかなりあって、これがまた旨味を増している。プレミア度は数が極端に少ないからだろうが、人気があるのも納得できる逸品。

原料米揖斐の誉

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年4月23日
きゆつか
4.0

開栓時、香り穏やかの中に微かな華やかさ。口に含めば、あま甘旨の中からわずかに感じることのできる苦味酸味で味わい深し。美味しい。射美に対する印象が変わりそう。
　射美を味わうのは４年ぶり３回目、遠い記憶では只々甘ったるいだけの印象しか残っていなかったが…。
　偶然たまたま夜勤明けで、家で昼ごはんを食べながら偶々よく行く酒屋さんのサイトを開いたら、偶然にもその日の開店から射美を販売しますとのお知らせが。
　開店してから１時間以上経過、自分の中の買いたい自分と甘ったるいだけだし定価とはいえ少々お高い価格で買わなくてもイイんじゃね思う自分と葛藤する事約２秒、
　実はこのよく行く酒屋さん抽選販売では無く早い者順で販売してため、誰が言ったか偶然に神は宿るの精神で、昼食を切り上げ急いで自転車漕ぎ漕ぎいざ酒屋さんへ！。射美をゲット！偶然の神様に感謝！。
　令和３年４月３日土曜日、白鳥屋酒店さんにて購入。

特定名称特別純米

原料米揖斐の誉

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2021年4月22日
oji_boy53
4.5

青いの❗️
射美純米吟醸槽場無濾過生原酒
揖斐の誉精米歩合50%
鼻に抜ける香り、少し甘めの羽生のお酒って感じ
うまいっす！

特定名称純米吟醸

原料米揖斐の誉

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年4月21日
succhii
4.5

射美 WHITE 無濾過生原酒

甘いのより、酸味が効いたのが欲しいなあと思っていたので、
店頭で見つけた時はスルーも考えた、が、ネームバリューにやられ購入してしまう。

味は甘くて濃い、というより重厚！後味の酸味も含めて、これは本当に美味い。
開栓翌日も同様。酸味は長期間持ち越されないことが多いが、これはしっかり残る。
さすがに翌々日は（酸味が）薄れ、甘味が中心、丸くなった感じ。
もう一度飲めるなら2日で飲み干すなあ。

鈴傳で購入、2,800円くらい。

・アルコール分：16度
・原材料名：米・米麹(一部白麹)
・原料米：揖斐の誉
・精米歩合：60%

原料米揖斐の誉

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+1

2021年4月15日
shinsekai5040
4.0

射美　ホワイトラベル

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年4月11日