射美 （いび）

いび祭り

いび祭り

いび祭り

初銘柄の射美です。外飲みでほとんど日本酒を飲まないので、飲める機会がありませんでした。
濃厚芳醇な香りから、口に含むと僅かなチリチリ感に、丸みのある力強い甘味が仄かな木桶の様な？複雑な香りを伴って入って来たかと思うと、中盤から終わりにかけて優しい酸味苦味でスッと引いて切れていきます。
強い甘味ながらクドさは全く無く、旨味もありながらさっぱりと引いていく辺りのトータルバランスが、さすが人気銘柄だなぁと思います。
花陽浴も同様、この様な濃厚な甘味主体のお酒はどんなアテと合うのか未だに答えが見つかっていませんが...とりあえずお酒単体で楽しんでみます。笑

化け物酒

【こっそり都道府県コレクター】
WHITE射美 無濾過生原酒
岐阜も中々の難関！？
と思ったら結構呑んでた…

蓬莱、房島屋、小左衛門、百十郎、恵那山…

でもやっぱ岐阜といえば射美ちゃんでしょ♪
揖保ではなく揖斐
東大阪に特約あったときはたまに買えたけど、今や何処に売ってんの貴方…

まあ飲み屋では呑めるけどね…
まあまあ高値で笑
完全にha夜ASOBIの旦那に触発されました！

射美ちゃん呑むんは実に1年半振り！
頑張って見つけるほどではないけどあったら呑む。
美味いのは間違いない！
って1年半も経ってるからもっと進化してるのか！？
特に白麹ホワイトですよね〜
白ラベルに白地はアカンやつ♡
反射の加減で、のっぺらぼう！

来たね！いきなり飛び込む綺麗な甘さ！
白麹仕込みやのに酸は控えめ〜
ん？村祐？
と思って呑み比べ〜
方向性は似てるけど完全に射美ちゃんの勝利♪
常盤さんは後味がよろしくない。
この射美ちゃんは完全に好みのお酒です♪
進化云々は分からん…
前もこのレベルに美味かったような笑

やっぱりプレ酒になる条件として
一口目からの特徴的な甘さが必要なんですかね？
三重の大西さんも言うてる。
まあ供給＜需要は絶対条件やけど笑

まあプレ酒を買った！という優越感も勿論ありますよね。

それは人間の性だ…

ということはここに集うアニマル達にはあまり関係にゃい話だワン…。

#お疲れ様の結ゆい返し

WHITE射美

ふくよか、豊満、旨い。
この後に飲む酒は味なく感じる。
とても旨い。

射美 silver 無濾過生原酒
ogrさんのおかげで買えたラストワン射美。
銀座のたつみ清酒堂さんで。
オリンピックイヤーの4年に一度醸すというもの。
となると誰もが思う来年は？
ですよねー( ◠‿◠ )

香りうっすら。
あらーっ、スッと入ってスッーと抜けてスッキリ。
甘味からの辛味で酸ピリピリ！
アプリコット感？
甘味が優先ではなかった。
アル添を感じさせない。
とっても綺麗なお酒ですね。
流行りの『酸』が程よい。

使用米 岐阜県産揖斐の誉
精米歩合 40%
アルコール度数 16度
720ml 2640円

縁側で蚊取り線香。
団扇で仰ぎ打ち上げ花火見ながらの一杯。
胡瓜の漬け物アテにねー。
そういうお酒かな。
あくまでも理想、仮想だよ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

射美 ブルーラベル。

金よりも銀よりもあまーい。
シンプルに甘く
鳳凰美田信者を取り込みます。

花陽浴山田錦の気分。
幸せ。

射美silver

Gold比べるとやや渋みもあり酸味もある。
暴れる。 もう少し落ち着いて欲しい。