射美 （いび）

射美gola
揖斐の誉40

初の射美
タバコなしの居酒屋と言えど香りは嗅ぎにくい。。
精米歩合40にしては結構濃厚で甘みが強い。
後味のキレもそれなりにあり。まとまってる。
中々。

射美 吟撰 槽場無濾過生原酒　3.8
甘味が強烈。でも後からくる酸苦で後味は割とすっきり。

無濾過生原酒 SILVER、BY01。
岐阜県産 揖斐の誉40%精米。
アル添、アル分16。

今日は鍋ちゃん行くはずが、ごめん、嫁に
他のでお願いしますと言われ、やっと入手
できた射美を開栓です！

あ〜トロピカルな良い香り〜含んでも変わ
らずフワッと鼻から抜けていきます♪

口当たりはサラッとしてますが、来た〜
濃厚甘旨〜♪ どっかーんです♬
でも軽い酸味とキレの僅かな苦味が効いて
飲みやすいです。
栄光富士の威吹に似ていて、アル添で大好きな
東魁盛より上品なお酒でした。

イカの甘辛煮とも相性良く、終始幸せなお酒。
甘旨好きにはたまらん一本、４年に１回と
言わず、毎年醸し〜‼︎

税込2640円／４合瓶。購入は、明日まで待っ
てね(^_-)
p.s 運良くラスワン賞ゲット出来たみたいな
ので！
購入は築地駅近くの「たつみ清酒堂」さん。
Twitterフォローしてると、運に巡り会えま
すよ〜。無料試飲もある良いお店なので、
射美に限らず支えてあげて下さい‼︎

1BY SILVER射美 にごり酒　3.9
栓の外側のゴムをはずしたとたんに栓が飛んで天井に激突しました。しかし吹き出しは無かったです。旨酸苦で結構苦味が残ります。ちょっと炭酸強すぎかも。でも良いですね。炭酸の抜けたふつかめは、クリーミー。

杉原酒造(岐阜県 揖斐郡) 射美 純米吟醸酒 槽場無濾過生原酒
精米歩合：５０％ アル度：１６度 酒度：― 酸度：―　米：揖斐の誉
5/23(金)感想、香りは甘くフルーティで強い。甘さは強め程良く、前回頂いた吟撰に感じた甘だるさのような感じも無く、自然で美味しい。吟醸臭も微かで程よく、生だが発泡感は無く、濃いが切れが良い。たいへん美味しいお酒だが、入手が難しいことが残念。

開けるキッカケがあって良かった
言うことなしの好みの甘いやつ
いつも以上にトロトロで旨味を感じました

射美ホワイト ★4.5
720ml 1,600円くらい
202003購入

香りは米っぽさもあるフルーティーなもの。
口に含むと、強い甘みがきて、雑味なく良い余韻でキレる。
甘さは強いが、米っぽさもありつつ、白桃？のようなフルーツ感もあり、かなり複雑な味わい。
飲み口もトロリとしていて、余韻に残る甘さがまた良い。

初めて飲みましたが、今まで飲んだ日本酒の中では一番甘かったです。
好みは分かれるかもしれませんが、私にとっては、甘口のお酒の中ではとても好みでした！
また出会えたら違う種類も飲んでみたいお酒です。

岐阜県 杉原酒造さんの特別純米 無濾過生原酒「ホワイト射美 16」

For lovely eyes ,seek out the good in people.

岐阜県産 揖斐の誉100% 精米60%

ホワイト射美
ではいただきますε-(´∀｀; )

開栓からぷ〜んと華やかな香。
プチプチシュワっとビター系酸味。
メローンかなと思いきやパイナポーな吟醸香。

甘い❗️と思いきや甘味を酸味が押さえ込み案外スッキリしてます。
全体的に飲めますがやはり食前向きでしょうか。
歯の浮くような甘さではなく、米のふくよかな甘味なので呑み飽きしないですね。

美味しいですね(≧∀≦)

射美 GOLD。金銀飲み比べ。GOLDの方が味わいに奥行きがありますね。甘旨に少し乳酸っぽさも感じて美味しい。

射美 SILVER。金銀飲み比べ。射美らしい濃厚甘旨ですが、GOLDよりギュギュっと重ために感じます。