射美 （いび）

射美購入できました。前回購入できたホワイト射美とは異なる雰囲気で美味しいです。普段使っている酒器とは違うものでも飲んでみました。また縁があれば他の射美も飲んでみたいです。

射美 新元号限定酒 無濾過生原酒
揖斐の誉100% 精米:麹米50% 掛米50% アルコール16度

令和記念としてコレに決めておりました！
こちら特定名称の表示が無いですね！
50%精米ならば純吟or特純ですがブルーや15と何が違うのか？
麹米と掛米も50%なのに別々に書かれているってことはS7とAMS18を使い分けているということなのか？それとも？
呑んで判断するしか無いですね！

香りは桃とパイナップル！
アルコールの刺激が目に来る！何これ！
味わいは甘味が相当強く桃缶クラスで僅かな酸味とアルコールの辛味があり甘味の余韻！
これは射美の中では1番甘いですよ！
吟撰に近いですがアル添では無く別の何かであると思います。
これはもしかすると水の代わりに日本酒を使用した貴醸酒なのではないかと推測。
あくまで推測です！
少しづつゆっくりと長い余韻を楽しむのにピッタリです。
おめでたい令和記念に今日の良き日の祝酒！
旨いです！

これは甘すぎ 砂糖水のようです。
砂糖水が飲みたいんじゃなくて酒が飲みたいんです。
渋みや酸味があればまだ 飲めるんですが
ロックで甘さを抑えて飲んでます。

射美 新元号限定酒 無濾過生原酒
1,937円/720ml
令和一本目はこちらで。
含むと射美らしい濃厚な砂糖のような甘み、中盤から微かに酸味と苦味が伴います。
美味いのですがやはり甘いので、私的に美味しく飲めるのは一杯までかな。

射美 純米吟醸 槽場無濾過生原酒

平成最後の日本酒はこれ！
色はほんのりクリーム色のような優しい色で、オリが漂っています。濃度はサラサラというより、比較的ねっとりしてるかも。
上立ち香は華やかで、パイナップルを思わせる南国系の香りがします。
口に含んだ瞬間は、柔らかい味わいかなと思いきや、徐々にグレープフルーツをイメージさせる甘みと大人な苦味が混ざり合った複雑な味わいを感じました。苦味が主体的に出てくるかな。そして後味は、辛口で口をさっぱりさせてくれました。2日目以降はこの苦味がなくなり、米の旨味が出てきました。
想像以上に複雑な味わいに感じましたが、刺身のような淡白な食べ物とすごくマッチします。

White、特別純米ともに4.5

味はいつもの射美の味だけど、すごくあまーいお酒。
1口目は美味しいけど、3口目ぐらいから甘さが辛くなってくる。でも射美の味はやっぱ美味しい‼︎

新元号限定酒 紫 射美

頑張って手に入れた射美！
どうしても欲しかった射美！！
元号変わる前に飲んでしまった。。。(笑

味わいはめっちゃ甘い！
シロップ飲んでるみたい！(笑

もちろん美味しいけど
なにといっしょに飲めばいいのか？！。。。

飲みたいお酒が飲めることに感謝♪♪

射美　WHITE　16　無濾過生原酒

香りはフルーティー
甘酒の様な甘さと酸味のバランス（開けたては酸味が強め）。渋さ、苦みはほぼ感じない。
含み香は『白桃』+ミルキーな、「甘酒」っぽい感じ。
ちょっとトロっとした舌触りがあります。
初射美でしたが、とっても美味しいお酒でした。

射美のピンク。青、白は以前に飲んだ事があるけれど、このピンクが一番好き。

ふんわり柔らかな甘い香り、味は単純にしっかりと甘い。けれど少しの酸っぱさでさらに輪郭のはっきりとした甘さとなるような感じ。だけど口にそれが残り続けないから、また次の一杯を欲しくなる。旨いですよ射美！