射美 （いび）

射美 新元号限定酒 無濾過生原酒
1,937円/720ml
令和一本目はこちらで。
含むと射美らしい濃厚な砂糖のような甘み、中盤から微かに酸味と苦味が伴います。
美味いのですがやはり甘いので、私的に美味しく飲めるのは一杯までかな。

射美 純米吟醸 槽場無濾過生原酒

平成最後の日本酒はこれ！
色はほんのりクリーム色のような優しい色で、オリが漂っています。濃度はサラサラというより、比較的ねっとりしてるかも。
上立ち香は華やかで、パイナップルを思わせる南国系の香りがします。
口に含んだ瞬間は、柔らかい味わいかなと思いきや、徐々にグレープフルーツをイメージさせる甘みと大人な苦味が混ざり合った複雑な味わいを感じました。苦味が主体的に出てくるかな。そして後味は、辛口で口をさっぱりさせてくれました。2日目以降はこの苦味がなくなり、米の旨味が出てきました。
想像以上に複雑な味わいに感じましたが、刺身のような淡白な食べ物とすごくマッチします。

White、特別純米ともに4.5

味はいつもの射美の味だけど、すごくあまーいお酒。
1口目は美味しいけど、3口目ぐらいから甘さが辛くなってくる。でも射美の味はやっぱ美味しい‼︎

新元号限定酒 紫 射美

頑張って手に入れた射美！
どうしても欲しかった射美！！
元号変わる前に飲んでしまった。。。(笑

味わいはめっちゃ甘い！
シロップ飲んでるみたい！(笑

もちろん美味しいけど
なにといっしょに飲めばいいのか？！。。。

飲みたいお酒が飲めることに感謝♪♪

射美　WHITE　16　無濾過生原酒

香りはフルーティー
甘酒の様な甘さと酸味のバランス（開けたては酸味が強め）。渋さ、苦みはほぼ感じない。
含み香は『白桃』+ミルキーな、「甘酒」っぽい感じ。
ちょっとトロっとした舌触りがあります。
初射美でしたが、とっても美味しいお酒でした。

射美のピンク。青、白は以前に飲んだ事があるけれど、このピンクが一番好き。

ふんわり柔らかな甘い香り、味は単純にしっかりと甘い。けれど少しの酸っぱさでさらに輪郭のはっきりとした甘さとなるような感じ。だけど口にそれが残り続けないから、また次の一杯を欲しくなる。旨いですよ射美！

特別純米 15 槽場無濾過生原酒 飲みたかったいちごに出会えました。濃い甘さが広がって最高に美味しい…。こちらも瞬殺で消えました。

甘めのお酒。

射美 純米吟醸 槽場無濾過生原酒
生原酒ならではのフレッシュさとキレの良さ。
ライチのような香りとふくよかな旨味。
多少の雑味も感じるが、それ以上に爽やかさがあってあまりあるリターン。