雪の茅舎 （ゆきのぼうしゃ）

まったりとした生酒の旨味があって美味しい

雪の茅舎 純米吟醸 しぼりたて新酒。

このお酒も新酒レビューにて高評価でよく見かけていたので、気になって先月購入していたもの。

グラスに注ぐと、フルーティ（パインっぽい？）で甘く濃い香りがそこそこ強い。
垂れはそこそこ。

口に含むと甘酸っぱいフルーティな風味＋軽いプチプチ感。
甘すぎず酸っぱすぎずでバランスよく（つまり味筋はやや甘口）、飲み込んだ後の余韻にお砂糖系の甘みを感じるが、ひつこい感じはなし。
まったりと飲みごたえもあります。
で、軽い苦味でフィニッシュ。

予想通りの芳醇やや甘口ですねぇ～♥
当然ながら単体で美味しくて食前食後向きかなと思いますが、試しに甘辛焼き豚と合わせてみると・・・　お？　お酒の酸味が立って口がさっぱり。意外と合います！

甘口系新酒を色々味わっている中においては際立った特徴は感じませんでしたが、全体のバランスが良くて中々美味しかったです！

雪の茅舎 純米吟醸

地元・秋田のお酒で県内外でも有名な銘柄。
香りは非常にフルーティー、1口飲んでみると日本酒のグッとくるあの感覚が皆無。とても飲みやすい。
やや辛口と百貨店で書かれていたのが嘘みたい笑

リピート確定です。
他の種類も飲んでみたいです。

雪の茅舎　純吟　搾りたて生　山田錦酒こまち　精米55%

安定の美味しさです！
たっぷりの旨味先行で、甘味酸味がほぼ同じタイミングで
追いかけてくる。
最後は酸味と辛味で
流してくれる。少しですが苦味も有ります。
いつもの単独飲みですが、旨味しっかり
甘味は少なめなので、食中酒として飲んだ方が
このお酒の良さを更に味わえると思います。
　美味しく頂きました❗️

純米吟醸　生　旨いね

雪の茅舎　純米吟醸　生酒

雪の茅舎　純米吟醸　生酒

雪の茅舎の新酒を晩酌で。
口開け、うっすらリンゴの香りの吟醸香。
そのフレッシュな香りと裏腹に、口に含んだ瞬間しっかり目のお米の甘み旨味が広がります。
生酒のピチ感はすぐに忘れるくらい。
そして、最初から苦味も主張してくるのが印象的。
嫌いじゃないですが思ったより若干甘みが残るかな。
でも結局今宵もぐいぐい飲んじゃうのでしょう。

本郷河内屋🍶
#本郷河内屋 #新酒 #新酒しぼりたて

試験醸造　純米吟醸

ヌゥーボーです限定です…でもそんなに店はお勧めしなかった🙄
レギュラーで置いてる茅舎の印象は
全く記憶に残ってない😅
飲んで一言…次頼まないと思う🤔
作ヌゥーボー知ってる人は気を付けて下さい😁
【音波 千葉富士見店】