醸し人九平次 （かもしびとくへいじ）

醸し人九平次　純米大吟醸雄町うすにごり

かがた屋さんの頒布会限定、九平次の雄町生うすにごりです！

・・・うぉー、上質！柔らかな酸味が印象的です。うすにごりなのでマイルド。この調和が素晴らしい。
裏ラベルにワイングラス推奨と書いてありますが、確かに納得の香り高さです。美味しい！

醸し人九平次* 純米大吟醸 【彼の地(かのち)】
シリーズ第４弾は精米歩合４０％の彼の地。飲み始めは甘さが前面に出てくるが、段々と酸も主張し始め、結果甘と酸のバランスよし。後味の苦味は前回までの３種と同様かなりしっかり感じられ、余韻が残る。開栓後２口くらいは最後のアルコール感が残ったが、それ以降はなくなった。

山田錦35%精米の純米大吟醸。醸し人九平次の最高峰。ミネラル的な爽やかさ、貴品溢れる透明感。ライチのようなやさしく爽やかな香りから、口の中に急速に広がる甘味と旨味、後味にはスッキリさせるキレイな酸の余韻が残る。

【原料米】山田錦
【精米歩合】35％
【ALC度数】16〜17度
【酸度】1.6
【日本酒度】0

醸し人九平次 純米大吟醸 雄町

皆さまのレビューを見て憧れてましたが、今回初めて購入できました。
噂には聞いてましたが、美味しいですね〜
とてもフルーティで香り豊かです。
日本酒ってこんなこともできるんだ、って感じです。
今回は雄町飲みましたが、たぶん山田錦も美味しいことでしょう…
4号瓶でも2000円を超えるので、自分の中では高めですが、ステキなお酒でした。
飲み口は文句なしに5.0ですが、なかなか普段手が出ないので、値段を考慮して4.5にします…

醸し人九平次* 純米大吟醸 【human（ヒューマン)】4.25
シリーズ第３弾、精米歩合４５％となり、前回の精米歩合５０％の２銘柄よりも、香りも味もかなり濃厚になって旨い。通常磨きをかけるほどキレイになって、下手をすると個性がなくなりどれも同じような味に収斂していくような傾向があるが、九平次はそうではないようだ。

醸し人九平次 黒田庄に生まれて、
ほのかな甘み、強めの酸味、苦味。
食中酒。

醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 精米歩合50％

久しぶりに九平次飲んだが旨いですねー。
初日 甘味が強くていきなり旨い！
2日目になると更に甘い！
3,4日目になると甘さが少し控えめになりスッキリした飲み口でした。

2日目が一番美味しかったなー

萬乗譲造(愛知県 名古屋市緑区) 醸し人九平次 純米大吟醸 赤磐雄町 SAUVAGE 精米歩合:５０％ 酒度:±０ 酸度:１.７
レビュー投稿を始めるにあたり、１０月に飲んだものですが、最も気に入っているお酒なので書きました。
今年２本目の醸し人九平次雄町。甘く濃い味で、酸味が強く、苦味が弱い。後味良し。香りもフルーティーで、私には最も美味しく感じるお酒。
日本酒は種類が多く、飲んでないお酒を飲みたくなり、余りリピートしないのですが、醸し人九平次は特別です。

醸し人九平次 純米大吟醸 【黒田庄に生まれて、】
純大山田錦シリーズの中では、前回飲んだのと同じ精米歩合５０％ながら、酒米は自社の田んぼで作ったコメを使用。これは九平次好きでもブラインドで飲んだらそれとはわからないような、らしくない出来上がり。ワイン寄りにも感じられ、飲み込んだ後の苦味が強くて残る。

醸し人九平次 純米大吟醸　山田錦 EAU DU DESIR（希望の水）
丸九の純米大吟醸山田錦シリーズのトップバッターは精米歩合５０％のこれから。
わずかに発泡、香りも控えめに、５０％なりの綺麗さはありながら、やはり丸九っぽいコメの旨味は後追いで来るが少し弱め、締めの苦味はしっかりあってちょっと残る。