醸し人九平次 （かもしびとくへいじ）

醸し人九平次 協田 純米大吟醸
赤磐雄町100%なとても飲みやすいお酒。九平次さんならではの、外国の方も好みそうな白ワイン的な甘酸っぱさ。そこからはさすが大吟醸スペックとも言うような、綺麗な天然水を飲んだような清々しいキレ。個人的な好みからすると純米吟醸スペックの方が好きだけれども、こちらも万人にお勧めできる美酒。

香り、旨味がハイレベルで調和している。

醸し人九平次　うすにごり　雄町　生酒
日本酒けんちゃんにて
醸し人には珍しい生酒ですね
雄町の割に後味がスッキリしていました

さすが醸し人。
旨味が凄い。
また見つけたら絶対買うね。

醸し人九平次　純米吟醸　Le K voyage
爽やかフルーティ系の香り。
シュワシュワで酸味多め。すごくフレッシュ。
温度が上がるとふんわりとお米の甘さがでてきて、木のような爽やかな香りが鼻に抜けます。
後味に苦味が少し口に残るかな。
甘さと辛さを押さえて、ジューシー感に特化した食中酒。ペリエみたいな感覚で飲めるｗ

醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦
開栓初日:なんだか量産的な味わい…
2日目:甘味とフルーティさが前に出てきた
3日目以降:新政シリーズに似た木桶の香りと味
日々味の変化を楽しめたし、何より美酒でした また飲みたい！

醸し人九平次　純米大吟醸　ル・カー　ランデブー

久々の九平次。行きつけの酒屋さんが新しく取り扱い始めたとの事でちょっと良い値段のやつ買ってみました。
飲んだ大まかな印象は、シュワシュワスッキリって感じです。
甘さ、香りは控えめだけども旨味、苦味、キレのバランスが良く、食事とも合うし飲み疲れしない感じです。これは、とても良いですね。
何となく適当に作ったトマトサラダと相性抜群（笑）サバとイワシとはそこそこ（笑）多分、白ワインに合うものは大概マッチすると思います。
今回のシメサバは養殖のトロサバで作ったんですが、脂があまりにも強過ぎてアラサーの私にはしんどい（笑）天然の方が安くて美味い（笑）イワシは軽く酢締めです。
飲みたい酒に料理を合わせるのか、食べたい料理に酒を合わせるのか、どっちを優先するか悩みますね。どっち付かずは一番ダメですね。

純米大吟醸　雄町100%使用　精米50%
飲み口が甘酸っぱいパイナップル。雄町らしい苦渋は酸味が消えた後にやってくる。甘いだけではない、ワインらしさ。
正直言うと、少し水っぽい感じするけれど・・・。でも濃かったらこのワインぽさというか、スッキリ感は出ないかな？
結局のところは、満足するくらい旨い。

久しぶりに、九平次から生酒！
飲むしかないでしょ、これは！

うすにごり…
山田を100%使用。

期待に応えてくれる、とても素晴らしいバランスのお味。
なんだか、これを飲んでしまったら、
他の九平次は、いらないかも…なんて思うのでした。

醸し人九平次
黒田庄に生まれて、
ちょっとアルコール感が強いけど、甘くて華やかちょいシュワで旨〜！
なんか濃厚な感じ。