醸し人九平次(かもしびとくへいじ) - ページ112

醸し人九平次のクチコミ・評価

Makoto Minamisaka
4.0

初めての九平次、ガス感、甘味、酸味、苦味、これまたよろし。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年1月1日
すぎちゃんの冒険
4.0

「明けまして甘露」
愛知・醸し人九平次・別誂・純米大吟醸・山田錦・精米歩合35%・16度・微炭酸
▼あけおめからのお屠蘇には醸し人九平次の『別誂(べつあつらえ) 』をセレクト。さるお方から「黒龍のしずくと九平次の別誂は押さえとけ」と聞いてたところに、クリスマスにしずく、元旦に別誂と1週間で両方味わう幸せか
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▽うわー、香り、旨味、酸味、甘み、苦味、深み、キレ、余韻、気品、全部ある。全部あってこのバランスはインパクト強し。過去に飲んだ九平次の普通大吟醸とは格が違った。というより、もはや日本酒とは違ってる感も大きかったりもする(笑)
▽「黒龍しずく」が極みを求めた末に全ての煩悩を吸い込んだ静寂の極致だとしたら、「九平次別誂」はフルボディで全ての官能を引き出した融合の極致ですかね。しずくが月なら別誂は太陽か。しずくが武道なら別誂は総合格闘技か？（ちょっと何言ってるか分かんない）
▽いやー、ふつうお屠蘇は一杯だけだけど、これは元旦早々、朝からブレーキ壊れても不可抗力だね(笑)

※MEMO　石ちゃんのSAKE旅#3
※MEMO　銘酒誕生物語#3

2020年1月1日
酒ヤマ猪口ジロー
4.5

類またぎ
早池峰から
ひと世紀
世界ひろがる
ポン酒ダナ

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年12月31日
satream
4.5

醸し人九平次 EAU DU DESIR 別誂純米大吟醸山田錦
名前が長い笑
里帰りのお土産に購入した一本。
初めての一本5000円（確か）。。。でも期待を裏切らなかった。
甘み、酸味、旨み、キレ、全て大変好みでございました。
コスパを考え星0.5マイナス。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年12月31日
bakarudi
3.5

大晦日…令和元年最後の酒は久々のこれ。
雄町の方が俺は好き。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年12月31日
wajoryoshu
3.5

醸し人九平次　月と火の間に　純米吟醸雄町５０%
燗酒用吟醸酒だか、まずは冷やから。最近シリーズ化して飲んでいる純大山田錦と比べて、元々知っている九平次っぽい野性味のある酒感があり旨い。冷やでは少し薄く感じたが、ぬる燗につけると九平次雄町の旨味がさらに前面で出てきて素晴らしい。が、ちょっと油断して５０℃以上になると今度はまた旨味が弱く感じる。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年12月29日
Seera Tigunon
4.0

かなで

2019年12月26日
縦の皮
4.0

醸し人九平次　純米大吟醸雄町うすにごり

かがた屋さんの頒布会限定、九平次の雄町生うすにごりです！

・・・うぉー、上質！柔らかな酸味が印象的です。うすにごりなのでマイルド。この調和が素晴らしい。
裏ラベルにワイングラス推奨と書いてありますが、確かに納得の香り高さです。美味しい！

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年12月21日
wajoryoshu
4.0

醸し人九平次* 純米大吟醸【彼の地(かのち)】
シリーズ第４弾は精米歩合４０％の彼の地。飲み始めは甘さが前面に出てくるが、段々と酸も主張し始め、結果甘と酸のバランスよし。後味の苦味は前回までの３種と同様かなりしっかり感じられ、余韻が残る。開栓後２口くらいは最後のアルコール感が残ったが、それ以降はなくなった。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年12月21日
AGEHA
4.0

山田錦35%精米の純米大吟醸。醸し人九平次の最高峰。ミネラル的な爽やかさ、貴品溢れる透明感。ライチのようなやさしく爽やかな香りから、口の中に急速に広がる甘味と旨味、後味にはスッキリさせるキレイな酸の余韻が残る。

【原料米】山田錦
【精米歩合】35％
【ALC度数】16〜17度
【酸度】1.6
【日本酒度】0

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

2019年12月20日