醸し人九平次 （かもしびとくへいじ）

爽やかで飲みやすい。仄かな炭酸があって苦味が中心です。食中酒としてはいいのかもとは思うが、値段を考えると風の森の方がいいなあ。

黒田庄に生まれて、純米大吟醸。Le Kのランデブーと飲み比べ。ライチっぽい香り。含むとちょい苦味。思いのほか辛口ですが、ちゃんと米っぽさも感じられます。

3日目。予想通り旨くなってます。米旨味がしっかり育ち、甘味も少し感じます。心地よい酸味も加わり、最初からいた辛味と苦味もいいアクセントになっています。九平次らしい綺麗な酒質に、一段味を乗せた感じ。

4日目。若干辛味が引けて丸くなりました。米の味と酸味が前に出た五味のバランスがいい。綺麗だけど複雑。これはEAU DU DESIRを確実に超えてますね^ ^

山田錦の精米50%を飲み比べ。Le K ランデブー純米大吟醸。全く癖のないお酒。こういうのを「まるで水」と言うんだろうな…。食事を引き立てはしますが、肴があると全部そっちに持ってかれます。

3日目。九平次らしく少し酸が立って来ましたが、それでもやっぱり水みたい。ここまでニュートラルだと、これはこれで個性とも言えます。

4日目。大きな変化なくフィニッシュ。総じて定番のEAU DU DESIRから引き算した感じ。以前にやった純吟もそうでしたが、Le Kは後ろに回って料理を引き立てるお酒だと思いました。

スッキリとした酸味、爽やかな甘み、バランスがとても良い。
おちょこだったので香りはそんなに感じなかったけど、スッキリと切れてどんな料理の邪魔もしない。
今日はお寿司屋さんで飲みましたが、合いましたね！ピッタリ！
ご馳走さまでした。

ヒトリ居酒屋「窓際」今日も開店。
通常営業は今日までとなります。

今日の日本酒。旭川の酒店より。

口開け微発泡。
口当たりまろやか。
最後までほんのり旨みが広がる。

冷やでずっと呑めそうな日本酒。
美味しい。

醸し人九平次 純米大吟醸です。ワイングラスで飲むのが一番ですね。今日はイタリアンに合わせてみました。美味しいお酒ですね。2018.8.14 エクシブ山中湖にて。

・ヒノキのような良い香り
・甘すぎず、辛すぎず、苦すぎずちょうど良い味

醸し人九平次 雄町
久しぶりの九平次さん、相変わらず美味いです

日本酒？なのかと感じる口当たり。
ワイングラスでいただきチーズをつまみに❗

醸し人九平次 純米大吟醸 赤磐雄町米から生まれて

またまた冷蔵庫に温めていた？んで、引っ張り出して開栓。

甘酸っぱさのなかに、ピリッとした舌触り。夏野菜と供にいただきました。
ん〜、値段分の旨さは確かにある！かも？

明日は朝から東京日帰り出張。帰宅の一杯が楽しみ！