醸し人九平次(かもしびとくへいじ) - ページ165

醸し人九平次のクチコミ・評価

もびい
4.5

雄町。軽い甘味と強めの酸味。柑橘ビター風味のアタック。中盤からアフターは酸と苦味とちょいピリで心地よい爽快感。仏の大衆辛口白ワインを思わせる印象。日が経ち香り飛んで苦味出たA政ラピスにも似ている。日が経ち辛味収まると軽いバナ香も感じてくるがかなりマイルドになりこれも美味しい。

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2017年2月11日
Satoru Abe
3.5

とても滑らかでまろやかで、だけど少し酸味もありでとても美味しいです。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2017年2月10日
マツヤス
3.5

開栓2日目。
良い香り。飲み口、あと口も今日のがまろやかで良い

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2017年2月5日
ともやんくん
2.5

純米大吟醸山田錦
あっさりしてるけど、僕にはちょっと辛めかなぁ^^;
でもいいお酒(^^)

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2017年1月31日
のっち
4.5

純米大吟醸別誂
やや発泡感あり。じゅわっと甘みが充実している。濃くて、まとわり感あり。もう少しじっくり味わいたかった。あとで値段を見てびっくり。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2017年1月30日
スズ生酛
4.0

HEY！雄町〜( ´ ▽ ` )ﾉ

2017年1月20日
神の舌
5.0

今期は生なし！？火入れスタート。飲んだのは昨年末。いつもの九平次のくせに非常に軽い感じ。まあ味が乗ってないとの表現とはまた違う、熟れてないって感じかな。定番でこんなに違う感じだったら生で出せばいいじゃん！と思うがフランスでのワイン作りが忙しいのか。今はワイン酵で日本酒醸しが流行ってるので、逆に金沢酵母(k−1401だったか？九平次のメイン酵母)でワイン作ってって思うが笑。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2017年1月7日
darkstar

僥倖にも今頃になって手に入れられました。
飲むのはもう少し先にします。

2016年12月28日
uchida_yosuke
3.5

PONT NEUFは新しい橋の意で、1607年にセーヌ川に架けられた現存最古の橋とのこと。相変わらずお洒落な酒です。やはりワイングラスが似合う。

2016年12月22日
Yoshiyuki Kuboki
4.0

山田錦は初めて。
雄町もいいけど、これも旨い。

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2016年12月17日