醸し人九平次(かもしびとくへいじ) - ページ2

醸し人九平次のクチコミ・評価

SU
4.2

醸し人九平次うすにごり生酒黒田庄産山田錦。
店頭に置いてあれば買わなきゃなぁと思い、購入！
九平次だからか自分が思ってたより派手さはなく、マスカットのような香りで口に含むとフルーティーな旨味と後口はシャープで少し渋味ありでと若干辛口寄りかな？
食中酒として良かった！
開栓から時間が経過すると渋辛が収まるかな。
美味しく頂きました。

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年3月26日
TLG
4.5

醸し人九平次うすにごり

香りは控えめ。
口の中ですごい旨味が膨らみます。
温度が上がると甘味も出てきます。
前に飲んだときは苦味しかなくて凄くがっかりしたんですが今回は大満足でした。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年3月26日
ebi
4.1

醸し人九平次　うすにごり
黒田庄産　山田錦
アルコール分　15度

香りは控えめながらもフルーティー
ほのかな甘みと
クリアな酸味が良い
美味しいお酒でした

※二日目の方が私好みでした

自分のための備忘
毎年1回のみ、2月中旬から3月上旬頃に限定発売される完全受注生産の日本酒
予約者限定で販売され、店頭販売は行われていない

原料米黒田庄産　山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年3月23日
みっく
4.4

醸し人九平次うすにごり

ブドウ系の香りに、上品な甘みとそれを引き立てる酸味。
香りと味わいのバランスが◯。

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年3月22日
サザザザザーン
5.0

ここ5年くらいで10本目くらいのこれ

雄町と山田錦とまいど交互に飲んでます。

カプロン酸エチル
酢酸イソアミル

などのトークにも花をさかせ

この社長のうんちく雑誌　ダンチューだの東京カレンダーだの（いつの話し笑）

とにかく素敵な一杯ですね。

2025年3月21日
よっし
4.4

醸し人九平次　うすにごり　黒田庄産山田錦。毎年恒例の予約で飲めるお酒。今年は忘れなかった。けど、忙しくてしばらく冷蔵庫で眠らせてしまった。でも大変美味しかったです。

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年3月19日
たけ
4.5

醸し人九平次　純米大吟醸　協田
お米は雄町を使っています。
久しぶりに頂いた協田です。
味わいはやっぱりエレガントで綺麗ですね🤩
甘味、酸味、お米の旨味とかというよりも、
とっても繊細な味わいでね、
良過ぎて表現が難しいです😅

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年3月17日
IWA
3.7

醸し人九平次　別誂　2022
フランス語を使ってみたり、蘊蓄がしつこかったりで、あまりいい印象はないが、とりあえずそんなものを排除して飲んでみる。
口当たりはスッキリとしたミネラルの味わいだが、全体的に上品な感じ。
徐々に米の旨みが広がり、3秒後には心地の良い辛口の酸味に変わる。
初めの淡白な感じからの盛り上がりが凄く、どんどん飲めてしまう逸品。
グビグビと飲みたい時に合う感じ。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年3月14日
ドリ
4.0

醸し人九平次　うすにごり
黒田庄産　山田錦
2025年2月28日購入
久しぶりの1升瓶。生酒はこの時期にしか買えないのでつい。

2025年3月14日
そうそうの
4.8

2025.3.8
今年の41本目は小樽の酒屋で購入した愛媛県の地酒　醸し人九平次。フランスの本場三ツ星レストランにも採用され、日本でも逆輸入的に日本酒ブームを起こすキッカケの一つとなった銘酒。
■感想
華やかな香りとリッチな旨味、鮮やかな酸味、絶妙な味わいに様々な感覚を刺激されるような、高級な味わいを感じる唯一無二の逸品。善き哉
■参考
銘柄～醸し人九平次 EAU DU DESIR(オウ、ド、デジール/希望の水)純米大吟醸
原料～兵庫県黒田壮産山田錦
規格～四合瓶2,365円
杜氏～久野九平治、佐藤彰洋

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年3月13日