醸し人九平次 （かもしびとくへいじ）

醸し人九平次　純米大吟醸　雄町　SAUVAGE
フルーティで洋食に合うとのコメントを良く見ていたので、かなり白ワインに近いイメージを持って開栓。
温度は常温よりちょい冷やして。甘めのフルーツは思わせるが酸っぱさは無くて、米の旨みが強く出ていると感じた。細かなチリチリのガス感で旨みや甘味をスッキリとした口当たりにまとめている。洋食に合わせるならかなり冷やした方が良さそうだが、自分には常温で呑むのが合いそう。
バランスよく奥深さを感じられるので人気があるのも納得。
2日目は酸味が出て来てフルーティに変わってチーズに合いそうな味わいに。

醸し人九平次　純米大吟醸　雄町

甘味もあるけどスッキリ、バランスが良い。
フルーティな香り。
味わいしっかり。
オマチストの期待を裏切らない美味しさ💓

醸し人九平次　うすにごり

ご近所の酒屋で予約購入できたお酒
少しチリチリ感あります
美味い、少し甘めですね
自分が家飲みデビューしたお酒で
想入れがあります
飲みやすい
味は濃いが後味は残らない
スッと飲めます
醸し人九平次飲みたくなったら
速攻買いに行きます

時間おいて飲みたくなるお酒です

軽く焼いたカマンベールチーズに、味噌とラー油、そして軽く炙った海苔を巻いて『カマンベールチーズ海苔巻き』の巻
そんでもってナッツもいっぱい食べちゃって

黒田庄に生まれて

久々の。
どこまでも澄み切った綺麗な味わい。

It is very best to me!

辛口で旨味もあってとても飲みやすく感じた。
試しにロックで飲んでみると、これまたスルスル飲んでしまう。
旨い。

醸し人九平次　純米大吟醸

あまり印象に残らない感じ。

バナナような香り
ガス感少し有り
酸味が有り後から米の甘さと柑橘系の様な苦味があります。
食中酒向きです。

SAUVAGE
雄町100%
確かに力強い印象
牛肉とさえ合うようなパワフルなお酒
そのうえで醸し人九平次らしい上品さも持ち合わせている