醸し人九平次 （かもしびとくへいじ）

醸し人九平次
黒田庄に生まれて、
精米歩合　50%
兵庫県産山田錦100%
アルコール分　16度

ライチのような香りで
それほど強くないがとても上品
綺麗な酸味と
程よい甘みで
とても飲みやすく
美味しお酒でした

純米大吟醸　山田錦　40% 彼の地。
そこそこお高いやつ。
ビターでキリッとして、フルーティで繊細で、キレ良く爽やか。
九平次の上位版な感じ。
最近高いよね、九平次。

お久しぶりのこちらのお酒^ - ^
こちらのラメゾン？を飲んだことをきっかけに日本酒沼に入った思い入れのある酒蔵さんです
やはりバランスの取れた秀逸なお酒でした

銀座君嶋屋🍶醸し人九平次🌾飲み比べ🍶

銀座君嶋屋🍶醸し人九平次🌾飲み比べ🍶

醸し人九平次　純米大吟醸　山田錦
2024年1月製造

上立ち香は柑橘系のきりっとした香り。

含むと軽く発泡感。山田錦らしさや甘旨みがしっかりと感じられつつ、きれいな酸も出ている。最後は程よい苦みと一緒に切れていく。

単体で飲むよりも、食事に合わせた方が酒の旨みを強く感じられて、おいしく飲める。

2024.2.10
備忘録(過去編)　保存写真から転記

醸し人九平次　純米大吟醸
2022SAUVAGE　雄町

お米と酸味のバランスが良いです。
美味いです。

2024年12月

醸し人九平次

醸し人九平次 純米大吟醸 雄町