醸し人九平次 （かもしびとくへいじ）

醸し人九平次のうすにごり

一昨日到着。今年も九平次のうすにごりが飲める＼(^o^)／
まず一杯。
うん？うすにごり？と思うほど透き通った液体がお猪口の中へ。
よく見てみるが、よく分からず。他の人の投稿を見ると濁ってるような、、、、

まあ、別に濁ってなくてもいいんですが（笑）
生酒のフレッシュな酸味がいい感じ。白ワインのようですが、口の中で回すと米の旨みが広がる。

年に一度の特別な瞬間に感謝！

醸し人九平次うすにごり生酒

美味い
つまみ不要　芳醇＝これだけ味わう

醸し人九平次 うすにごり 黒田庄産 山田錦　九平次はちょっと久しぶりかな。美味しい。いかにも生酒。甘さ、酸味、爽快感が出ていて、洗練されてもいる。一方でキャラがさほど出ていないのも事実。

熱海に一泊旅行 利き酒セット②

コロナも収束に向かい、観光地には活気が戻ってきましたね。熱海も梅が満開の時期となり大分賑わっていました。

宿泊地にて利き酒セットを。旅先では大抵このパターン。

前菜から強肴にかけて順におめしあがりください。との案内に従いまずは2番手はこちら。

大吟醸は薫酒(くんしゅ)と呼ばれ、その字のとおり薫り高く華やかな印象。
お造りにはやはり吟醸でしょ。といってもこちら結構米感ありで純米が強い。

精米歩合/50%アルコール度/16%
@熱海 海峯楼 利き酒セット 60ml×3種 2700

醸し人九平次　うすにごり
黒田庄産　山田錦
2023年2月19日購入
ネットで予約販売品だったので届くのを待ちかねていたのもあり
届いてからすぐに開栓、昼間から飲んじゃいました。
生酒らしく酸味強めで酵母菌の生命力を感じます。

シュポンｯという開栓音に気分高揚、華やかな薫りにココロ踊る。甘すぎず食事に合う感じ。口に含むと下からジワリでなく、上から味がひろがるイメージ。杜氏の名前が酒名の自信酒、おいしくいただきました。残り半分は少し戻した温度で試してみます。
第二回戦。角が丸くなり、うまさがました。薫りもよりたつ、余韻もいい。おいしくいただきました。

純米大吟醸 山田錦

久々です。いつも県外から連れてきたのですが
まさか県内で買えるとは( *ˊꇴˋ)ｴﾍｯ
安定の美味しさです（語彙力不足）

醸し人九平次 うすにごり生 山田錦
うすにごり３種呑み比べ、まずは恒例の九平次うすにごりからで、今年は入荷日の翌日にいただく。というのも予約分しかつくらず、できるだけフレッシュなまま呑んで欲しいという蔵元の意向らしいので呑み手もできるだけそのようにしたい。
やはりミネラル感のある白ワインのようで、さすがにフレッシュ、口内で遊ばせるとコメ感も出てくる。昨年同様以前よりも華やかさは弱く、味わいも薄めの印象で、そう言われないと気づかないほど「超うすにごり」仕様。個人的には以前のテイストの方が好み。

今年も購入できました！毎年旨い、ありがとう。少し発泡感がまた良いです。呑み終えた後お米の旨味もちゃんと来ますよ