醸し人九平次 （かもしびとくへいじ）

醸し人九平次　純米大吟醸

アメリカNJ在住です。新年なので日本の知人から頂いたとっておきの酒を開けました。いやー、美味しかった。
ありきたりの表現ですが、基本、水のようにサラッと清らかでいながら、仄かにフルーツジュースのような香り。何も引っ掛かるところなく美しいお酒だと思います。お節料理にもよく合いました。
幸せです。良い年明けになりました。

一年の締めには外さないお酒を飲もうと思い、九平次を買いました
スッキリ爽やかで米の甘みがあり美味しいです

上手い

うまい

醸し人九平次　火と月の間に
燗酒なのだけど冷でも普通に旨い！

バランス良い。辛くはないが、スッキリ飲みやすい。

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醸し人九平次 human

本日はこちら♪
久しぶりの九平次はhuman
多分家飲みは初めて
かすかにベリーも感じる吟醸香
九平次らしい奥行きのある酸味&旨味
甘味控えめで辛苦のフィニッシュ
4.5か迷いましたがハードル上げて4.0♪

純米大吟醸 山田錦
まずは常温で頂いてみました。
開栓したては爽やかな風味と程よい酸味が口の中に広がります。
大吟醸なのでスルスル入っていきますね!
冷蔵庫で寝かすためにここは我慢。

約一週間後、冷やでの感想はやや酸味は薄らいだ感じですが、その分まるくなってより味わい深くなってますね～♪
毎回思うけど、味の変化を楽しむなら1升なんですよね
~でも四合瓶を買ってしまい現実笑

醸し人九平次　純米大吟醸　協田
岡山産赤磐雄町40%精米
花陽浴の抱き合わせだったこの醸し人九平次。
自宅ではお初、しかも純米大吟醸のまあまあお高いやつ！
僅かなピリ感に旨味と甘味と苦味のバランスが良くて赤磐雄町、美味しいです！
今からお刺身と頂きます！やっぱ合いますね🐟