醸し人九平次 （かもしびとくへいじ）

今日は久しぶりに醸し人九平次純米大吟醸で乾杯。
ワイングラスでいただきました。香りも楽しめてたんのしました。濃い目の味の洋食でも合うかな。とても上品な味わいでグビグビいくのではなくゆっくり味わいながら飲むとより楽しめますね。なので今日はこの1杯でやめて明日以降も楽しみます。

香り豊かで、ほんのり甘口＋旨味＋微発泡で爽やか！

醸し人九平次　山田錦　EAU DU DÉSIR
美味いなぁ...私の舌では外れが無い
常にストックしておく銘柄です
友人はコーラと一緒に飲むと美味いと言っていましたがどうなんだろ...？

醸し人九平次　La Maison 山田錦

ミニー回。

皆さんこんばんは。月曜日のすぅです。
今日は奈良の馬見丘陵公園に行ってきましたよ！ネモフィラ？の花が一面に咲いてました！真っ青！あと、各種バラがいっぱい！四枚目のバラめっちゃ綺麗だったけど、名前が横文字すぎて忘れました（笑）

今日のお酒はこちら、九平次ラ・メゾン山田錦。自宅で楽しめるようにと名付けられたお酒みたいです。ミニー持ってきてくれた！あざーっす( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

ではでは。

香りは・・・
ミ→なんか分からんけどいい匂い。
す→リンゴマスカット‼︎めっーっちゃスッキリ系フルーティ！

味わいは・・・
ミ→辛いけど、飲めない辛さじゃない。美味しいと思う。
す→結構シュワ系。ガスの影響で辛く感じます。ほんのり感じる甘さと九平次独特の酸味がキリッと締まる！

はい、テンション違いすぎ（笑）

まぁ総評としては、単体より食中酒として真価を発揮するお酒ですね！でも、後味が水なのでもちろんそのままでもスイスイ飲めます。時間経過でガス抜けると甘さが増してきてまた美味い！

本日のメニュー
・高知産ケンケン鰹のお造り
・生青海苔の天ぷら
・ストロベリータルト

もう、全部美味い。
高知の鰹はなんでこんなに美味いのかホント謎です。和歌山の鰹も美味しいですけど、本当に違います。
生青海苔の天ぷらはすぅの大好物。ヘブン確定。ちなみに浜名湖産。
今回の目玉、ストロベリータルト！例の如く特製カスタードクリームと甘酸っぱいイチゴさん。バランス良くイチゴ盛り付けるの結構難しかったです。作成中ミニーさんは監督するのみ。ご意見番（笑）

あーヘブン( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

#擬人化コーナー
#ファーストサマーウイカ
#なんとなくそんな感じ
#名前謎やけど結構好き

特別にコメントする事はありません、抜栓してから和洋中色々な料理にマッチする奥深さ、最高の食中酒です。

醸し人九平次 純米大吟醸 雄町精米歩合５０。
甘くてメロンのようなフルーティー感。
米の味もしてまさに旨甘。
食中ではなく、ピスタチオあればさくさく飲める。
山田錦と雄町でこんなに違うの？ってびっくり。
女子にオススメ。リピ候補。

醸し人九平次純米大吟醸山田錦精米歩合５０。
愛知県で一位なので。日本酒飲まないメンバーとのバーベキューでは不評でした。
甘い系でフルーティーで香りあり。やっぱり私の舌は淡麗辛口しか合わないのか。
雄町は感動の味。後程紹介。

醸し人九平次 火と月の間に 純米吟醸 山田錦

燗を推奨してる酒ですが、冷酒でもイケる。ただ、燗のほうが柔らかな香りとふくよかな旨味が感じられる。ぬる燗が良かったなぁ。暖かくなってきたんで、もうちょい寒い時季に呑めば良かったと(笑)

醸し人九平次 La Maison 山田錦

醸し人九平次 La Maison

2021.05