醸し人九平次 （かもしびとくへいじ）

醸し人九平次　純米大吟醸　山田錦　精米歩合50％
先日鳥羽の酒屋さんで購入した三本目
フルーティーで濃厚。だが、飲みやすい。
とても美味しいです～

友人に勧められた一本。

うすにごりでありながらも、ちゃんとすっきり淡麗なのでぐびぐびいけちゃう感じ✨
もう一本をいつ開けるか迷うな…

忘備録 2020年9月
奢られ酒。

2021/03/30 リカーショップよしだ
醸し人九平次 別誂 純米大吟醸 山田錦 4669円

2021/03/30 リカーショップよしだ
醸し人九平次 純米大吟醸 human 3176円

2021/03/30 リカーショップよしだ
醸し人九平次 うすにごり生酒 1980円

大高の住宅地で美味しいお酒を作っていらっしゃる酒蔵の、2月の限定作です。
ラベルにある通り甘さと程よい酸味が調和していて、発泡はほとんど感じません。最後にコクの余韻が残る綺麗な印象でした。
原料米: 山田錦(黒田庄産)精米歩合不明
酵母: 不明
日本酒度:不明

今日の1本ははこれ！
醸し人九平次　純米大吟醸　これはしっかりとしたお酒の香りにやや吟醸香がするような感じ。俗に言うフルーティな感じとは別物で大人のお酒。口に含むと米の甘みと旨味がバランスよく味わえる。甘みも少なくサッパリしている！

愛知県 萬乗醸造さんの生酒 うすにごり「醸し人九平次」

キャンセル待ちでいただきました(^^)

兵庫県 黒田庄産山田錦100% 精米 不明

ではいただきますε-(´∀｀; )

フレッシュ乳酸の香り。
ピチピチシュワワな若酸味と仄かなビター酸味。
薄っすらピーチな吟醸香。

爽快感ありますねぇ〜お米の甘みとフレッシュ香り、そしてキレの良さ。
凄く飲みやすいですねっクピクピ間違いなしです。
香りが強いわけでもなく、甘すぎでもなく、辛すぎでもなく、とてもバランスの良いシュワワワーンですねっ！
旨いです！

高級フレンチのワインリストに並ぶ日本酒とのことで、ワイングラスで香りを楽しみながら飲むことがおすすめとのこと。

この間仕入れた日本酒用の薄張りグラスでいただく。
たしかに味は日本酒なんだが、香りや口当たりがなぜか白ワインを飲んでる感じ。
自分がすきなフルーティな感じではないが、これはお上品な味わい。
コンテンポラリーアーティスト的な感じとでもいおうか（よく知らないけど）
日本酒の枠組を超えた素敵なお酒でした！