蓬莱泉のクチコミ・評価

  • TT

    TT

    4.0

    蓬莱泉の摩訶。
    精米歩合30まで磨いた、純米大吟醸。
    年に一度の販売らしく、いただきもの。

    辛口が強い関谷酒造であるが、摩訶は30まで磨いているだけあり、甘みもあり吟醸香もあり綺麗なお酒。
    すっと入ってくる。
    年末年始のすき焼きにあわせていただいたが、食事との相性も非常に良い。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 その他

    テイスト 甘辛:辛い+1

    2025年1月2日

  • succhii

    succhii

    3.7

    (★3.7)蓬莱泉 人生感意気

    米味の水。自分には少し早いか。これが分かるようになるには。

    四ツ谷「かいのみ」にて。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年12月31日

  • TakaS

    TakaS

    4.6

    蓬莱泉 熟成生酒 わ

    香り
    リンゴの蜜 水仙の花 蜜蝋 ワクシー 光沢のある陶器

    味わい
    滑らかでジューシー、かつ厚みがある レモン汁をほんの数滴垂らしたシロップ 和辛子のフィニッシュ

    感想
    最近の光栄菊、羽根屋に通じるような、優しく包み込むような蜜感のあるうっとりするアロマ。味わいは百合仕込みに近く、レモン+甘味飲料を思わせる味わい。甘さ主体だが、仄かな酸味とキレがあり、重くならない絶妙なバランス。一口一口、鼻に抜けるフレーバーを楽しみながら味わいたくなる。

    ペアリング
    新生姜の甘酢漬け。飲み込んだあとの華やかさが広がる。最高。
    ハードチーズ。チーズの発酵感、蓬莱泉のコクのある芳醇な甘味が絶妙なアンサンブル。うまい!+0.1。

    開栓2日目
    芳醇な甘味が増す。

    2024年12月24日

  • ゆうたろう

    ゆうたろう

    5.0

    荒川杜氏シリーズ SILVER(シルバー) 純米吟醸

    海外用商品ということで低アルだが、水のように飲めてしまう

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2024年12月14日

  • 鳥咲

    鳥咲

    3.0

    岡崎イオンで購入。愛知のおさけ。

    特定名称 本醸造

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2024年11月21日

  • Sunday Back Nine

    Sunday Back Nine

    2.0

    「和」純米吟醸 熟成生酒

    材料:国産米
    精米歩:50%
    アルコール分:15%

    はちみつのような甘み強め
    辛さもあってSundayにはアンマッチだったかな

    2024.10購入 1980円@丸長

    2024年10月27日

  • G1

    G1

    3.6

    昔からの愛知らしいという日本酒をのみたくて
    ちょっと重め、甘さがあとからくる

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2024年10月25日

  • NK SAKELIFE

    NK SAKELIFE

    4.3

    蓬莱泉 純米吟醸 和

    久しぶり、10年ぶりくらいに飲みましたが、変わらないですね。

    味わい深さ、香り高いフルーティーな蓬莱泉らしさがしっかりと残っています。

    どちらかといえば単独飲用かな?と思いますが、たしかな味わいから、お料理も受け止めくれると思います。

    愛知県の日本酒ですと、醸し人九平次に注目がいきがちですが、昔からの愛知県の味わいは、こちらの方ではないでしょうか?

    お酒や食事の紹介ブログをしております。
    よろしければご覧ください。

    HAPPY SAKELIFE
    https://nksakelife.com/

    特定名称 純米吟醸

    原料米 国産米

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2024年9月18日

  • gon78

    gon78

    4.0

    1736 2023/5 
    蓬莱泉 純米生原酒 霞月
    65% 19° 23/4 A+
    愛知 設楽町 関谷醸造
    1800 2750
    19°の生原酒とくれば試さない手はないので迷わず。
    若々しい爽やかさと度数をそれほど感じさせない旨さと力強さ。
    飲料ではなく酒を楽しむ感覚を思い出させてくれる。

    以前の記録も一緒に

    和 純米吟醸酒
    55% 15-16°
    528 1999/12 99/11 B 1800 3150(写真3)

    可 特別純米生原酒
    55% 17°
    1130 2012/6 12/4 A 1800 2730(写真4)
    1191 2013/10 13/9 A+ 1800 2730
    1270 2015/6 15/4 A 1800 2958

    しぼりたて生酒 特別純米生酒
    55% 17°
    1103 2012/1 11/10 A+ 720 1315
    1294 2015/11 15/10 A 1800 2700

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2024年8月31日

  • barklay

    barklay

    3.7

    蓬莱泉 熟成生酒 わ
    製造年月 令和4年(〜2024)

    冷:ん…甘い!? りんごやマスカットのようなスッキリした甘さがやや重く溜まり、奥にほんの少しの苦味をちらつかせて〆。可が貝のような味と書かれていたのでもっと渋いかと思いきや意外、熟成酒らしさが感じられないかなりライトな味わい。ただ亀齢などのように軽すぎず酒のテイストはしっかり残しているところが○。
    なにかとあわせるとすぐキレる。悪い味ではないが評価は難しい。これ熟成酒の必要あるのかな…?

    後楽園の河内屋で2105円。2本で割引してくれました、太っ腹!

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒 古酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年8月29日