蓬莱泉 （ほうらいせん）

蓬莱泉　ワンカップです。

こちらもネズミさんからの贈り物。
地元のお酒を、サケタイマーからプレゼントで頂くなんて、何だか感慨深い(*´▽｀)

豚肉と白菜鍋と共にしました！

穏やかな香り。

含むと、『ぬおっ』とこみ上げてくる旨味の塊とアルコール感。
それでも、柔らかい印象で、不思議とスルスル入っていき、杯が進みます。

単体では、ちと厳しい。
食事と共にすると、いい具合に寄り添ってきます。

これは、燗も気になるなぁ～と思った頃には、残念ながら既に空いてしまってて(^o^;)

美味しいひとときでした＼(^^)／

今年のお盆は帰省できなかったけど。
地元のお酒のおかげで、SAKE TIME帰省させてもらって。


サケタイマーのご縁って、とても素敵だなぁと思う(^^)

蓬莱泉 純米大吟醸 空 このサイトでは初蓬莱泉、初空。だが、それこそ25年ほど前から店などで見つければ飲んだりしていた。でも今回飲むのは何年ぶりだろう、というくらいしばらく飲んでない。開けると香りはそう強いわけではなく、吟醸香もそう強い訳ではない。ちょっとアルコール臭。ということで口に含むと、旨味が立つが、こってりということではなく、力強さはあれども軽さがありスッと消えていく。ちょっと蒸した系の香りが口から鼻に抜けるかな。もうちょい早く開けてれば良かったかな。

これは実は入社以来30年近い付き合いの同期の友人にいただいたもの。レアなのでもったいなく、なかなか開けられないでいた。こんなレアものをくれた友人に感謝！

こっくり甘め、安定の美味しさ。
"空"は、"美"と違ってあまり見かけませんが、たまに呑みたくなります。@自宅_20200821

明日から夜勤のワタクシ。
夜勤は酒飲まないサケタイムを見ないと決めていますので、鼠氏主催の燗酒コンテストにリアルタイムでは出場出来ません～。
なので先日の休みにに飲んだカップ酒を日付が変わった今、レビューいたします(笑)
飲んだのは地元東愛知のスーパーなら何処にでも置いてある
蓬莱泉 別撰 カップ酒
今回は自宅から徒歩数分のcookmart 本野店で購入。

さて！四の五の言わずに早速レビュー。

（冷やのヤツ ）
え！え！？
コレ旨っ！米の旨味たっぷりじゃん！うまぁ♪

（ぬる燗）
旨味が鼻から抜けてくヤツ。ぽわ～んっと美味いっすw

（熱いヤツ）
旨味甘味がツーーーン！
これはコレでうまいがちょっとツーーーンと来すぎて喉の奥まで来るやつ。旨味がバーストし過ぎて疲れちゃうw
グォホゴボブーーッ！不覚にも咽せてしまいましたw

燗酒選手権だったけど結局冷やが一番美味しかったぁ♪
（美味しかったんですけど今回は鼠氏が先にレビューされてるので☆－1の☆3.0）

ワタシんとこの燗の扉はまだ閉まってるなぁ....

「フォロワーさんからいだだきました」

って何なんw
自分のファンからの貢ぎ物みたいな言い方。
そんな意識のない人が大多数やとは思うけど…
なんか上からやん？

どうも昭和人間としてはフォローの概念が理解できまへん。
"友達になれそうな人→友達になろう"だけでええやん！
気になったらアタックして友達になる。シンプル・イズ・ザ・ベスト！

フォロワー数稼ぎとかもはや異世界。
フォロワー多かったら何なん？
貴方の価値は何も上がらない。
なんか実生活に役に立つのかい？

１万人のフォロワーより信頼できる１人の友達できたほうが嬉しいけどね。

ウワベの知り合いいっぱい増やして満足してるやつ…昔からおったな。
アレが現代にSNSで幅利かせとんか。

あれ？何の話やったっけ？

「男前なお友達からいただきました」

結局いただいたお話ですねん笑
って何やねんw

とある男前なお兄さんが今週末のイベントのスポンサーに名乗り上げてくださいました！！
太っ腹(♡∀♡)！

蓬莱泉 別撰カップ 米焼酎入

というわけで
優勝者の方にはこの蓬莱泉もプレゼント♪
１本は企画用、もう１本はなんと鼠用！！
惚れてまうやろ━━━━笑
アニキ━━━━♥️

今日は奈良酒より魅力的に輝く副賞を誠心誠意レビューいたしますよ〜

このカップ酒の凄いところは
醸造アルコールの代わりに自社の酒粕を蒸留した米焼酎を入れているところ⭐️
蓬莱泉は焼酎の製造レベルも高いとの情報なので、どんな香り&風味になってるか気になりますよね〜？

香りはいつものアルコールとは明らかに違う。
言われてみたら米焼酎？
非常にグラマーなアルコール♪
ガツンとアルコール酒かと思いきや
なんと綺麗な甘旨なことか！！

濃ゆいどっしりしたミルキーみたいな甘さに上品な酸味、アルコールは一瞬感じるけど不思議とキレていく。
分厚い風味が堪りません！

絶妙なバランスを保ってるのが米焼酎効果なのかは分かりませぬが、はじめて呑んだ酒質であることは間違いない！

燗にしたら香りはやっぱり綺麗なアルコールなんですが
呑んだら強烈に旨いやつ…
濃いねんけど雑味なくスッキリしてるんです…不思議…

はい、満点。
常温がサイコーやと思いました♪

でもコレがコンビニorスーパーで売ってるってことはですよ…
コレで参戦したら優勝(*´ー｀*)ﾁｰﾝ

スポンサーが優勝して自分のところに副賞が返ってくる。

なんてことがないように
皆さん、頑張って（加点して）優勝してくださいね〜笑

#ワタクシは参加はしますが点数調整して優勝はいたしません。

蓬莱泉 和 熟成生酒 スパークリング
香りは熟したメロン、適度なシュワシュワからふくよかな生酒の甘味と酸味で美味い
期待したより炭酸が弱いのが残念だが生の熟成は経験が無いので新鮮でした

蓬莱泉 特別純米 可
香りは控え目、穏やかな吟醸香、メロン
口当たりもソフトで穏やか、ほんのりと果実味
酸味やコクといった味は感じられず控え目な酒
どんなアテでもイケる食中酒
今回は蓬莱泉 可、そのうち個性の強い酒に疲れた時に呑もうと思いストックしてあったところ、ある方のレビューに「蓬莱泉 可の無濾過生原酒が旨い」と有ったので引っ張り出してきた訳
当然、普通に流通してる火入れだけど何しろ同一銘柄の生と火入れなら確実に火入れを取る変わり者なんで「生が旨けりゃ、火入れも旨い！」とばかりに呑んでみる
呑んでみた結果
こりゃ良い酒だわ〰
仰々しい香りや味では無く、アテに寄り添うクセの無い味
以前、天遊琳でも書かせて頂いたように、酒とは本来こういう物だと思うのよ
いつでも安心して呑める酒だね
８月

蓬莱泉の純米酒、霞月です。
お米は夢山水とチヨニシキのコラボらしい。
珍しいお米を使っていますねぇ。
味わいですが、米の旨味をじんわりと
感じさせてくれるお酒です。
お燗にすると更に旨味が出そうな感じです。
辛口で飲み飽きしない晩酌にはぴったりなタイプ。

蓬莱泉 空 (720ml)
2020年6月製
¥3,575(税込)

2020年6月頒布分

■アルコール度 ; 15度
■原料米 ; 山田錦
■精米歩合 ; 40%
■日本酒度 ; +1.0
■酸度 ; 1.4
■アミノ酸度 ; 1.2
■酵母 ; FIA-2（愛知県酵母）他

#２７　空　純米大吟醸　山田錦
大吟醸だけあって、とてもクリア。
深みのある味わいです。


「空」
三浦さんに捧げる