蓬莱泉 （ほうらいせん）

蓬莱泉 和 純米吟醸 熟成生酒

本日は地元愛知の蓬莱泉は和！wa！わ！
の熟成生酒。

近所の酒屋さんにコヤツの樽量り売り（無濾過生原酒）があるので、そちらは何度か飲んだことあるが、瓶詰めされたコレは初めていただきました。

かほりは梅酒の香りを弱くしたような感じ。僅か～に梅のような香りがします。
最近好んで飲んでるフルーティーなタイプとはまたちょっと違うヤツ！
飲み口はトロんと甘～い。
ん、なんだろ？.....やっぱりアレだ！！
やっぱり微か～～に飲み口も梅酒っぽい。例えるならば梅酒の梅の味わいを無くして、米の味わいを加えたヤツ！
甘～く日々の疲れが癒されます。これはお酒だけでゆっくりと楽しみたい...♪
梅だけに（梅じゃないけど）うんめぇ━━━ｯｯ！

初めてこの日本酒の量り売りを飲んだ時、めちゃくちゃ美味くて、心の中で「こいつ優勝！！」と叫びました。（あの頃なら4.5はつけれた）

.....が、しかし！時は経ち、井の中の蛙だったワタクシも酒屋のオヤジのおかげで、全国各地の様々な強者を知る事になるのです。。。



なので今回は 3.76━━━━━ｯｯ！からのギリ☆4.0でｵﾅｼｬｽ

蓬莱泉 純米吟醸 熟成生酒 和

生のまま1年間熟成した珍しいお酒です。
どんな味わいなのか楽しみです。

ひとくち飲んでみると独特な甘味と香りが感じられます。
熟成酒だけあってフレッシュさはあまり感じられませんが濃厚なとろっとした甘さがありますね。香りも古酒のような特有の香りです。
日本酒ながらも紹興酒のような味わいがある印象を受けました。

熟成酒特有の甘さや香りが好きな方におすすめです。

蓬莱泉　空(くう) 純米大吟醸　秘蔵酒十年熟成

10年毎に出荷される熟成酒で貴重らしい。

値段も8000円オーバーでした(°_°)

蓬莱泉の空が美味いと父が以前から話してたので、そんな父の還暦祝いにプレゼント。

貴重な酒だからお前も飲みたいだろ？と少し残して返されました。笑


フルーティー系ではなく、濃厚な米の味がドンときて、サッと消えていきます。

以前に飲んだ、誉凱陣と同系統の味かな。

キレはさすがですね！

貴重な酒なのだろうけど、正直私の好みではないかな。。

今回は冷やで飲んだが、燗ならまた違ったかも？

蓬莱泉 純米吟醸 和 熟成生酒です。
帰省した時に、もう1本をお土産で持って帰ってきました。

開封後に漂う、こってりで、老ねギリギリの吟醸香は、クセになりそう。

口に含むと、トロっと甘～い(*´ω｀*)
濃縮されたシロップの甘味と、レーズンのような酸も感じる。
これが、引っ掛かることなく、沁みてくる。
他のお酒では経験したことのないこの甘さこそ、真骨頂だと思います！

通った後、微弱なアルコール感がふわりと立ち上ってきて、濃密なコクの余韻とともに残ります。
この複雑さに魅了されてしまって、まるで時を止めてくれるよう。
心地好く浸ってしまいますね。

濃厚まったり、甘～い。
例えるなら、マルセイバターサンドのクッキー無しかな(笑)

人を選びそうな特長のある甘いお酒です。僕は、変化球の一つ(チェンジアップとか、ナックルの位置づけ)として、これを持っておきたいな！

前回は実家で飲んだので☆5.0、今回は☆4.5にしますね


長期休みもあって、
ジョギングで、久々に月80キロ到達しました=3
いっぱい飲んでもいいよね？q(^-^q)

蓬莱泉 一念不動 熟成原酒 特別純米
酸味と辛さからくるキツさが先行して自分には合いませんでした…

蓬莱泉 和 純米吟醸 熟成生酒
香りは山廃っぼくかなり強い米を感じるが、日本酒らしさは全くなく、リキュール枠で出してもいけそうな感じがした。
イメージ的に日本酒にシロップ混ぜたような感じで、体感的に日本酒度-30〜-50くらいのこれはリキュール？と言うくらい凄ーく甘く、後味も甘さで終わりました。(重厚感ある甘さ)
今まで買った中でも上位の甘さじゃないか？と感じる甘さでした。
食前酒で1杯飲めばいい次は良いかなくらいな感じであるが、面白度はかなり高いので4.5点とします。

うーん、苦手な味。いわゆる日本酒ぽい味。

愛知県設楽町　関谷醸造

蓬莱泉　和　純米吟醸　熟成生酒
ややコクのある味わいで、キレがある
厚みのあるキレって感じでしょうか
コッテリってほどではないので、お食事との相性良さそうです。
酒泉洞堀一にて、四合瓶税込価格1,870円で購入

蓬莱泉 美

蓬莱泉 空 がとても美味しくて 美 にも挑戦。
割合とスッキリしているけどしっかり日本酒飲んでます！をリマインドしてくれる。
口に入れた時は少し甘いな、と思うけれど後味はまたボディと違った甘さが残る。
「あれ、もう一度飲んでみたい」と思わせる複雑な味が魅力の、危ないお酒でした。
常温で飲んだのだけど、意外とお燗とかにすると美味しいのかもしれない。今度試してみようかなと思います。
おつまみはお刺身でした。お刺身には少し甘すぎたかな。