蓬莱泉 （ほうらいせん）

蓬莱泉～和～
名古屋旅行のお土産に購入
冷やで一杯頂きました。口にいれると強い甘みと酸味、飲んだ後のふっくらとした優しい後味、、旨い！！

蓬莱泉 特別純米 可(べし)です。
蓬莱泉の中では、売れ筋No.1とのこと。
小瓶300mlサイズがあったので、気軽に手に取りました。

先日の「和の生酒熟成」に比して、こちらは、甘さと酸味は控えめです。
お米の柔らかい旨みが膨らんで、昔ながらの日本酒らしい辛口を感じました。
その分、食事に寄り添ってくれる、万能プレーヤーと思います。

実家で、揚げたてのかき揚げと一緒に頂きました。
あっという間の三連休=3
しっかり楽しんだので、明日からの仕事を頑張れそうです。

蓬莱泉 純米吟醸 和 熟成生酒です。

三連休を実家で過ごすことにしました。念のため、車で帰省です=3
実家に帰ってくると、やはり蓬莱泉で一杯やりたくなります。

今回は、生酒を一年以上熟成させた、こちらをタイミング良くゲット！

甘ーーーい( ´∀｀)
酸味控えめで、甘口の印象がかなり強いです。それでいて、引き際もわきまえてて、ふわっと消えていきます。
熟成の効果もあって、引いたあとに、柔らかい残り香で余韻を感じます。

自分にとっては、同酒蔵の純大吟の空よりも、圧倒的にこちらが好みです。
しかも値段は半分と、コスパ抜群！

うん、美味しい。

久しぶりに両親と、募る話をアテにどんどん杯が進みます=3

開放感もあり、気がつけば、一人で四号瓶を空に。。。(；・∀・)

一晩でこんなに飲んだの初めてかも(^^;
それくらい、おいしいひとときでした。

昼間は、小学校低学年の甥っ子とキャッチボールしました。
キャッチボール、もう何年ぶりだろ。

相手を思いやって投げる。
それでもたまには、コントロールから外れてしまう。
それをカバーするように、受け取り側は一生懸命、ボールを追いかける。

それを繰り返すうちに、バシッと決まる気持ちの良い一球が響きわたる！

あまりの気持ち良さに、「ナイスボール！」と、無意識に清々しい声が出てしまいます。

日常を忘れさせてくれた、思い出となる一日になりました。

蓬莱泉 可。

お伊勢参りの成果 番外編その3
作・鈴鹿川とは違う居酒屋にて。
作と鈴鹿川の後に飲んだので、純米酒感を強く感じました。
が、肴と共にいただくと非常に飲みやすく美味しかったです。

蓬莱泉 純米大吟醸 空 (720ml) 2020年03月頒布分
2020年02月製
¥3,570(10%税込)

■アルコール度 ; 15度
■原料米 ; 山田錦
■ 精米歩合 ; 40%
■ 日本酒度 ; 不明
■ 酸度 ; 不明
■アミノ酸度 ; 不明
■ 酵母 ; 不明

まぁ、この蔵元のお酒なので旨いのは間違いないが、もう少しチャレンジしたお酒も作って欲しいと思います。

純米大吟醸 美 の生原酒、量り売り。
新鮮な旨さ溢れる やさしい甘さの２甘に、苦味に変わらない程度の酸味。甘くどくならない絶妙なバランスだ。
今宵は奥三河の古い宿場町の旅館で山肉をたっぷりいただこう。

蓬莱泉 美

関谷さんのおかげで色々いい事あったので
感謝の購入。

柔らかな吟醸香。

味。
かなり軟水かな。すごく柔らかい。で端麗。
食事をそっと支える子。
酒米が見えない。
薄いせいか後味にアルコール感がやや出てしまってるのが惜しい。
歴史ある古き良き酒って感じ。
最近はモダンなのばっかりだったからたまにはこういうのも。

この蓬莱泉は…甘くて旨い！　　

甘党（？）な自分には焼酎入りな蓬莱泉は敬遠してましたがこれはけます

熟成モノも相まって後、甘さが増してますがこれは美味しいです。
甘口党はお勧めです。

可。美味しいと思います。
普段飲みに、これからも飲みたいお酒です。

蓬莱泉 和 熟成生酒 純米吟醸
生酒を１年熟成したとのことで、ちょっと個性的な深みのある香り、不思議と生酛っぽい酸味もあり、独特のまろやかな旨味を感じられる仕上りに。蓬莱泉の和の生酒と比べられてないので何ともだけど、かなりいい感じ。