奥 （おく）

奥 The Moon [満月] 純米吟醸 おりがらみ 生酒　初奥。近隣のお世話になってる店で、新政系ならこれどう？と言われて買ったもの。うーん、ちょっとタイプ違うかなあ。香りは強くなく、甘ささほどなく、苦味が結構ある様に感じた。その由来の柑橘系のところは新政に共通するのかもしれない。

「そんなbitterなうすにごり」
愛知・尊王蔵元山﨑・奥・純米吟醸・夢山水・精米歩合55%・無濾過・生原酒・うすにごり・15.5度・強炭酸
▼山﨑の奥、うすにごり。奥ブランドで目指しているのは華やかな香りがあり、且つできるだけ濃いお酒なのだそう
---
▽かなりの強炭酸でグラスには泡がびっちり。香りからして濃厚で、やや大人っぽい甘くるしき果実香が溢れる
▽味わいもぐわっと濃厚で甘味・酸味・苦味、三味が生き生きと絡み合う。甘くて酸いくてほろ苦い。にごりはこの場合、甘味ではなくほろ苦みの奥行きを重点的にフォローしている感じ
▽美味しいけど単品でじっくり杯を傾けるほど静かではないし、三味が濃いので何に合わせるべきか悩ましい。まあボトルの色も、ビールぽいガス感とほろ苦さも夏向きなので、キンキンに冷やして野外のバーベキューとかでも似合いそうな。
…肉の油をガンガン流し落としゴクゴクいけて、そしてそのうち腰からくだけて寝落ちるまでが容易に浮かぶ(笑)
===
4日目　甘さが一回り成長してジャストバランス。おやつに単体でもいけるか(笑)

ムーン。満月。フルーティで好きな味わいでした。あっという間に飲んでしまう、飲みやすい味わいです。

若干にごり。開栓注意と言われたとおり、すごくしゅわしゅした。味はわりと濃いめだけど意外とまろやかな感じ。あまめ。

奥 夏かすみ
奥三河で契約栽培した高品質の酒米「夢山水」を全量使用した純米吟醸
高島屋の酒蔵展で試飲して購入。
少し炭酸感するする飲めるおいしー

初奥！
いいね！

奥　THE MOON [三日月]純米吟醸酒　火入
ラベルが素敵ですね。つい惹かれて購入しました。瓶裏ラベルにはコンセプトワーカーズセレクションのシリーズで、『頭で飲むのではなく』､『感性に訴えるモノづくり』をコンセプトとしているようです。味は濃厚に感じます。一瞬フルーティかなと感じると同時に厚い旨みが先に来る感じで､その後余韻が続きます。シリーズに半月、満月もあるようです。

奥 夢山水10割 あらばしり・おりがらみ (720ml)
2022年12月製
¥1,683(税込)

■アルコール度 ; 18.5度
■原料米 ; 夢山水
■精米歩合 ; 60%
■ 日本酒度 ; 不明
■ 酸度 ; 不明
■アミノ酸度 ; 不明
■ 酵母 ; 不明

前夜、若干不完全燃焼気味だったので盛大にフイてもらいましょうと開けたのがこちら

奥 全量にごり/純米吟醸/生原酒

澱量多いしこりゃ絶対フクやつでしょ❗って不感カッター(^ω^)
まぁそんなこともあるでしょと気を取り直していただきます。
グビ、結構ドライですね。。好みじゃないかなとチビリ、チビリとやってたら何やら瓶内の様子がおかしいです。。
シュワーとなる瓶内発酵ならわかるのですが、なんかモコモコしてます。
注ぐとなんか綿状の白い物体が浮いていました。。
呑むにはビジュアル的にちょっと気が引けますが意を決して白い物体もろともゴクリ。
んっ？うんまーい(*´∀`)♪
白い物体はフワッとした感触で白子？いや、しっとり目のはんぺん？いやいや、しっかりホイップしたクリームのよう🍰
そして、このフワッとした物体とドライ寄りの🍶感が見事にマッチ💕
うまかったー🤤
元旦に一晩四合の満足😇

2022.09 奥 THE MOON 半月 純米吟醸 生酒