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長珍 (ちょうちん) 日本酒 愛知 長珍酒造

長珍 （ちょうちん）

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愛知 / 長珍酒造

3.99

レビュー数： 318

通販価格帯： ¥1,683 ～ ¥8,180

長珍のクチコミ・評価

  • パープルヘイズ

    パープルヘイズ

    4.0

    長珍の地元限定流通のひやおろし。
    これも2本目で寝かせてたのを今月開栓。

    1本目に比べてやや老ねた香りがする気が。
    レマコムなくて冷蔵庫の野菜室保存が原因か？
    でもフルボディ酸どっしりの酒質で
    この短期間で劣化するとも考えにくいし気のせいか。

    とは言えやっぱり旨い。
    米！米！米！ってくらい米の旨味がグイグイくる。
    お燗の温度違いで飲むのが1番旨い酒。

    これからはレマコムで氷温貯蔵できるので、
    安心して買い溜めよう。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2021年1月27日

    パープルヘイズさんによる長珍(ちょうちん)の日本酒レビュー
  • パープルヘイズ

    パープルヘイズ

    4.5

    長珍の山田錦の純米吟醸。
    これはコロナ禍で宅飲み増えたことで、
    酒蔵が初めて新聞紙シリーズを四号瓶で出した記念品。
    一升瓶ではないデフォルメ感が非常に良かった。

    このサイズでもスペックが良いので3,000円くらい。
    4月から冷蔵庫で寝かせていざ開栓。
    山田錦と長珍と熟成があいまって超絶濃厚芳醇。

    これは開栓直後がいちばん旨かった。
    日が経つと辛味と酸味がかなり強くなったので。
    行きつけの店で宅飲み折詰テイクアウトと。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1

    2021年1月18日

    パープルヘイズさんによる長珍(ちょうちん)の日本酒レビュー
  • パープルヘイズ

    パープルヘイズ

    4.5

    長珍の新聞紙シリーズ。
    広島県産八反錦の純吟無濾過生酒。

    八反錦なのに長珍の手にかかると濃醇豊満。
    開栓直後でもフルボリュームでガッとくる。旨い。

    冷酒は当然とびきり燗からの燗冷ましもバツグンに旨い。
    開栓から日が経つと、
    益々荒々しさと複雑な味わいがのってくる不思議。
    劣化しない酒質なのはどの銘柄も共通。流石の仕事ぶり。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 八反錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2021年1月12日

    パープルヘイズさんによる長珍(ちょうちん)の日本酒レビュー
  • TAK

    TAK

    5.0

    2020.01.07 初対面。長珍酒造。なぜか車海老…

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年1月11日

    TAKさんによる長珍(ちょうちん)の日本酒レビュー
  • パープルヘイズ

    パープルヘイズ

    4.0

    長珍の阿波山田純米生酒。
    これも冷蔵庫で5ヶ月ほど寝かせたモノ。
    先日あげた阿波山田無濾過生詰とはまた違った味わい。

    こちらは長珍の新聞紙シリーズだけど割とあっさりしてる。
    開栓後の熟成という味の変化も他のシリーズより穏やか。
    でもお燗にすると米の旨味とボリューム爆発は相変わらず。
    フルボディが多いこの蔵の酒にしてはお上品。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年12月21日

    パープルヘイズさんによる長珍(ちょうちん)の日本酒レビュー
  • がりくそん41

    がりくそん41

    4.5

    熱燗用で買いました。いや～、すばらしく旨いですね。そして安い。ボリュームが適度にあるので多分なんでも合うんだと思います。アッツアツにして飲んだ方が美味しいですよ、と酒屋さんにオススメされて、もうね、その通り。ぽかぽかに温まります♪

    特定名称 特別純米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年12月14日

    がりくそん41さんによる長珍(ちょうちん)の日本酒レビュー
  • パープルヘイズ

    パープルヘイズ

    4.5

    長珍の新聞紙シリーズ、生生熟成5055。
    今年はタンク2パターン発売されてこれは280タンク分。

    この前の阿波山田も旨いけどやっぱこっちも最高に旨い。
    米本来の旨味、圧倒的な酸と苦味と余韻の乳酸感。
    飛び切り燗からの燗冷ましも旨いときてる。

    開栓後からの瓶熟成もダイレクトに感じられるお得感。
    流行りとは真逆というか全く軸がブレない独自の美学の追求。
    〝フルーティーで甘くて飲みやすい酒〟
    が好きな人が飲んだら何て言うのか興味深い。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦×八反錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2020年12月9日

    パープルヘイズさんによる長珍(ちょうちん)の日本酒レビュー
  • パープルヘイズ

    パープルヘイズ

    5.0

    大好きな長珍の阿波山田。今年も旨い！
    しかも今回はタンク2つで醸してて微妙に成分違う。
    まずは31号タンク分から開栓。

    開栓何日か経つとフルボディな重厚な旨味。
    それでいてクリーミーな酸味のパンチと後口の苦味。
    バランス最高だし段々空気と触れて熟していくのに
    劣化するどころかどんどん旨くなる不思議な酒。
    お燗も旨いのに待てずにほぼ冷酒と冷やで完飲。
    2本目で愉しむとしよう。

    杜氏の桑山氏が1番長珍酒造らしい酒
    と即答するだけあって本当に旨い。
    流行りの濃醇旨口とは別ベクトルの唯一無二感。
    米の味わいがこんなダイレクトに来る酒を他にまだ知らない。
    なのに洗練されてて決して無骨な酒質じゃないのも不思議。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1

    2020年12月3日

    パープルヘイズさんによる長珍(ちょうちん)の日本酒レビュー
  • Akihiro Nonaka

    Akihiro Nonaka

    4.0

    特別純米　PINKラベル
    あまから。にがみ。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2020年11月29日

    Akihiro Nonakaさんによる長珍(ちょうちん)の日本酒レビュー
  • すだちうどん

    すだちうどん

    3.5

    阿波山田錦を使った純米生無濾過生原酒。舌先にピリピリくる強めのガス感に、酸味と甘味・旨味、アクセント程度の苦味がバランスした濃厚でジューシーな酒（でも同じ系統の旭若松・徳島よりライト）。キレが良いし雑味も少ない。フレッシュで米の甘苦味を楽しめる旨い酒。高松市福岡町のふくしま屋で購入。4合瓶で2100円（税込）。アルコール度数19度。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2020年11月15日

    すだちうどんさんによる長珍(ちょうちん)の日本酒レビュー