長珍(ちょうちん) - ページ19 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

長珍のクチコミ・評価

Kiyotaka Hata
3.5

新聞紙で包まれた長珍は濃い味わいの印象で期待大だったが、あれ意外とあっさりという感じ。燗をつけても良いらしいので、今度試そう。

2020年1月20日
DaigoTomoare
4.5

長珍五百万石 60 純米無ろ過生原酒 H30BY。もうね、好き。

特定名称純米

原料米麹米：兵庫県産山田錦、掛米：富山県産五百万石

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2019年12月15日
DaigoTomoare
4.5

長珍五百万石 60 純米無ろ過生原酒 H30BY。長珍の新聞紙シリーズの傑作。掛米五百万石で仕込まれているためか、後味に若干の植物性の苦味を感じる。米の旨みとコクが優しく広がりながら、迫力ある酸味がバランスをとり、後味の苦味で締める。硬質な水質がそれぞれの味を点描的な要素として、舌に感じさせる。冷酒でも燗でもいい。

特定名称純米

原料米麹米：兵庫県産山田錦、掛米：富山県産五百万石

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2019年12月12日
DaigoTomoare
3.5

長珍　純米吟醸　ひやおろし　生詰原酒　30BY。燗映えする酒であるが、なぜか記録に残らない。素直かつまろやかな山田錦の良いところが前面に出ている。なぜ。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年12月12日
キバヤシ
4.0

亀の尾
軽く発泡感があるような？
味はずっしりと濃いめ

開けて3日目
少しまろやかになって好みの味に

2019年11月27日
DaigoTomoare
3.5

長珍　純米吟醸生詰ひやおろし原酒。燗栄えするよい酒だったが、正直印象が薄かった。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年11月17日
KC500

長珍特別純米初長珍。名古屋方面に出張が入り、夜ちょっと部屋飲みしたいなと宿泊先のある駅近くの某百貨店で見つけ購入。愛知の大変評価が高い酒ということで大いに期待。が、しかし...。完全に逝ってしまってた。かなり老香が立ち、こりゃアカン。もったいない。確かにBYは30年、時間は経ってるが、これはそれ以上に温度管理の問題では。このサイトの皆さんの評価からするとどうみても本来の姿ではないだろうということで久しぶりの評点無しとせざるを得ず...。

2019年9月1日
務め人苦弊死
3.5

夢錦。初めて。
香りはずっしり。
味もふっくら。甘め。

2019年8月17日
toshiyasan
3.0

ささにごり生

原料米八反錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+1

2019年8月10日
ごまだれ
3.5

開栓してから日が経ったら酸味が存在感を出してきたけど、それもまた美味しい。

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2019年7月19日