春霞 （はるかすみ）

わき水ラベル
昨年いただき好みの味わいだったので今年も購入しました。
甘味酸味のバランスが良く完成された味わい。
今年も美味しくいただきました。

今日もいつものように24スタート🤤
ムシムシしていて暑かった🥵💦
カエル🐸の鳴き声が聞こえてきそうなラベル

春霞 田んぼラベル 純米吟醸

常温で売っていたのでひや
瓶鼻はしない🤔
酒色はほぼ透明
グラスにアルコールがツーンと
ポリバルーン🎈から辛味がドーン💥ジーンと
極々チリチリ
ちょっとだけ甘し🤏

冷たい
ポリバルーン🎈封じ込めて
トロトロまったりと
稲の苗の味わいも
呑みやすくなって爽やかな辛味で〆る

熱い
濃い〜甘〜いアプリコット❤️
酸味も良し👍

冷たいのを大きめなグラスで温度上げながら呑むのがいいかな❤️

過日
力強さは健在
されど甘味が増して………
案の定①
『甘いね』
やっぱり🤣笑笑

使用米 秋田県産美郷錦100%
精米歩合 55%
日本酒度 +2
酸度 1.5
アルコール度数 15度
一升 3300円

秋田の田んぼはうんまい🤤
湧水は詐欺氏曰く【甘い】
買うのやめました🤣笑笑

備忘錄

春霞 田んぼラベル

ラスト 備忘録

湧き水ラベル
品の良い甘味から、適度な酸味がやってきて、旨味が広がる。
他ラベルよりは若干、甘味が強めかな🤔
ただ、とてもバランスよく、めちゃめちゃ旨い😆

コの字酒場 goen🍶

春霞 純米吟醸 緑ラベル

義父母からいただいた秋田酒の最後の１本です
以前から見掛けてはいたのですがなかなか手に取っていなかった春霞です

旨味が主張しすぎず、淑やかに佇みます
その上でキリッと辛口の輪郭を見せます
舌の上で弾けるような感覚も良いですね
すっきりとキレもよく、料理の脂を流し込んでくれます
食中酒としての存在感を消さずにしっかり寄り添える優秀なお酒ですね

飲み進めて感じるのは、白ワイン系の軽快な酸です
その上で、上品な味わい深さを醸し出しています
美郷錦の持つ特徴をよく活かしているなあと感じました

口に含むとほのかにジューシーで、その中に広がる優しい甘みが心地良い。余韻が長く、ずっとその美味しさが残り続けるんだよね。

春霞 栗ラベル白 酒こまち生　春霞の漢字ラベル以外は初めてでは。なかなか面白い。甘さが出ているが、結構サラッとしている。

爽やかな酸味が気持ちよく、甘みもほんのり感じられて、余韻が長く続くからじっくりと味わいながら楽しめますね。