春霞 （はるかすみ）

備忘録(2024年8月)　春霞　純米吟醸(美郷錦)　わき水ラベル　火入れ

【評価】
　冷酒　　　：4.5
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

火入れなのに生酒のようなフレッシュ感がありバランスも良くスイスイ飲める🥳
旨いなぁ…😋

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：美郷錦(100%)
精米歩合：55%
アルコール分：15度
酵母：亀山酵母

春霞 純米吟醸 わき水ラベル
穏やかで白桃系な上立香。
フレッシュでジューシーな甘旨味が広がってスパイシーな辛でスキッとキレる😀
軟水ならではのやわらかなテイストにフレッシュな酸が絶妙〜😁
夏季限定の甘旨口酒は噂どおりの一本🤣

備忘録(2024年7月)　春霞　特別純米(山田錦)　別注おりがらみ生

【評価】
　冷酒　　　：4.2
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

香りは乳酸系で味わいも酸味が勝ってるかなぁ…甘め好きの私には😭
ただ、春霞は開栓から日数が経過すると酸味が抑えられてバランスが良くなるので今後に期待☺️

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：山田錦(100%)
精米歩合：60%
アルコール分：16度

春霞純米吟醸緑ラベル
20240714

入口酸甜，中段浓郁酸涩（味道偏蜜瓜），接着变成比较清爽的酸味，味道慢慢消散

わき水ラベル
昨年いただき好みの味わいだったので今年も購入しました。
甘味酸味のバランスが良く完成された味わい。
今年も美味しくいただきました。

今日もいつものように24スタート🤤
ムシムシしていて暑かった🥵💦
カエル🐸の鳴き声が聞こえてきそうなラベル

春霞 田んぼラベル 純米吟醸

常温で売っていたのでひや
瓶鼻はしない🤔
酒色はほぼ透明
グラスにアルコールがツーンと
ポリバルーン🎈から辛味がドーン💥ジーンと
極々チリチリ
ちょっとだけ甘し🤏

冷たい
ポリバルーン🎈封じ込めて
トロトロまったりと
稲の苗の味わいも
呑みやすくなって爽やかな辛味で〆る

熱い
濃い〜甘〜いアプリコット❤️
酸味も良し👍

冷たいのを大きめなグラスで温度上げながら呑むのがいいかな❤️

過日
力強さは健在
されど甘味が増して………
案の定①
『甘いね』
やっぱり🤣笑笑

使用米 秋田県産美郷錦100%
精米歩合 55%
日本酒度 +2
酸度 1.5
アルコール度数 15度
一升 3300円

秋田の田んぼはうんまい🤤
湧水は詐欺氏曰く【甘い】
買うのやめました🤣笑笑

備忘錄

春霞 田んぼラベル

ラスト 備忘録

湧き水ラベル
品の良い甘味から、適度な酸味がやってきて、旨味が広がる。
他ラベルよりは若干、甘味が強めかな🤔
ただ、とてもバランスよく、めちゃめちゃ旨い😆