春霞 （はるかすみ）

春霞　純米酒　赤ラベル生
合名会社　栗林酒造店


福島より、嬉しいお知らせがあったので、飲み比べ用のにごり酒を数本準備しましたが、そういえば赤ラベルの活性にごりもそろそろかと思い、酒屋さんへ💨

にごりはまだでしたけど、これも美味いよとオススメされた～🍶
確認したら、赤ラベル生はお初👍

おー、美味い❗
ピリッとした酸味、ナイスですね～(ﾟ∀ﾟ)
純米仕様なので、甘味は少ないですが、フレッシュ感もあり、フィニッシュの辛味も良いです🎉
これは鍋🍲なんかに最高じゃないかな～😆

今日は朝から定期健診、結果はいまいち😅
でも夜は娘達が、銀婚式のお祝いしてくれましたよ～🎊
美味しい料理、ご馳走してもらいました✨
あと１か月、仕事も家庭も充実して今年度が終わるように頑張ろう💪

＃MEN　TIME
＃らぁめん大地（秋田市）
＃鯛塩らぁめん（朝ラー仕様）
＃量は少ない？が600円
＃しっかりした塩味で出汁も感じる
＃ここのラーメンは何でも美味い

春霞 木の葉ラベル 美郷錦80

春霞を飲んでみた感じを言うと、まず口に含んだ瞬間にキリリと来る酸味がグッとくるね。でも、これがなかなかしっかりしてて、まるで生き返ったような気分になるさ。酸味の中に広がる甘みが、なんとも心地良い。口の中でじんわりと広がって、余韻も長く残るんだ。

このお酒は結構な力強さがあるんだけど、飲んでいくうちにほんのりまろやかになっていく感じ。そして、余韻の中に広がる甘みが、まるで秋の陽気を感じさせる。これはおつまみとの相性も抜群だよ。刺身や焼き鳥なんかと合わせて、のんびり楽しむにはもってこいだな。まさにおじさんの癒しの一杯といった感じだ。

春霞純米吟醸緑ラベル
20231104

はせがわ酒店 日本橋店🍶

ランチは、鰈煮付けに、春霞 美郷錦 木の葉ラベル🍶

しっかりとした酸味の上に、仄かな甘味。旨味が溢れて、キレもよい😄
春霞はホント和食との相性も良い素晴らしいお酒😇
鰈煮付けも最強でした😆
#日本酒好きと繋がりたい

春霞

備忘録として

春霞　わき水ラベル

青リンゴやライチのような爽やかフレッシュな香りと甘さ。酸味しっかり。ちょっと膨らみがなくてのっぺりした感じが物足りなさを感じる。☆3.7。

春霞　栗ラベル黄　山田錦
合名会社 栗林酒造店


一人BBQ、ラスト？一本🍶

２年ぶりの栗ラベル。
冷やおろしのたすき掛けラベルがありませんが、冷やおろしと聞いてます(笑)

先に飲んだ新政２本よりは香りあり👍

クリアーな飲み口ですが、ちょいアル感もあって硬めの印象。
甘味も酸味も控えめで飲み易い冷やおろしかな〜😄

比べる対象ではありませんが、天美ＪＤＧ山田錦が旨すぎた(ﾟ∀ﾟ)


一人BBQのラスト、ほぼ海老のアヒージョ。
車庫に居たら、蚊に刺されたので家の中に避難🏠
熱々のアヒージョと日本酒、最高ですね～♥️

あと２日、各地でイベントありますが、ゆっくり過ごします✨


＃MEN　TIME
＃らぁ麺　今野（秋田市御野場）
＃濃厚あさりかけ
＃大曲の鴨中華のお店が秋田市に出店
＃アサリの旨味たっぷり
＃ネギのみのトッピングもよき
＃熱々なので注意です(笑)

春霞　栗ラベル黄

春霞のひやおろし(⁠・⁠∀⁠・⁠)

あれ、去年迄はひやおろしの肩ラベルあったような…

まぁいいか

地味系キレイな旨味酒
安定の食中酒

ほぼ美郷錦の春霞だが、これは酒米のKING山田さん

柔らかく上品な甘さと濃い旨で雑味少



なんかシャインマスカットめちゃくちゃ安くなってんのね
急に安くなり過ぎて怖いわ(⁠・⁠∀⁠・⁠)

春霞、純米吟醸、郷の清水。
酒好きの友の提供。友との秋田旅行で飲んだ過去の酒の話をつまみに。飲み口重めかと思いきや後味のキレの良さで飲みやすい。
美味しくいただきました。