作 （ざく）

作 新酒 純米大吟醸

今年も作 新酒を寝かせてしまいました(´・ω・｀)
いやでもまだ半年しか…去年は1年寝かしたしw
新酒の時期は飲む酒が多くて、毎年飲むものは優先度が低く冬眠してしまいます

ジューシーな旨味と甘味もあり飲みやすい
中盤から苦味でキュッとして後味スッキリでぐびぐび飲んでまう
この作の感じはやっぱ美味しいっすわ(*´∀｀*)
ジューシーだけど後味サラッと飲みやすい

この前は高山の土産を頂きました。
山菜を天ぷらにして、味あげをつまみに日本酒が進みます(*´∀｀*)
あーもう宅飲み最高♪

作　玄乃智　純米　1,540円
冷蔵庫からだし、少したってからのほうが、
甘みがでて、酸味が引き立つ。
美味しい。

購入価格　１５４０円

GW１発目
芳醇でフレッシュな吟醸香
柔らかな口当たりだが旨味しっかり
フルーティーな甘味の後に酸味、苦味がすっと切れる
バランス高し

よく行く酒店で推されていたので購入、冷やして飲みました
飲んだ瞬間かなり甘い感じがしますがキレが良く、最終的な印象には甘さは残らずさわやかなお酒という感じでした

新酒しぼりたて 純米大吟醸。華やかで若々しい香りが立ち上がり、火入れなのに生酒のようなフレッシュな味わい。

あー作美味しいー。
フルーティー。
中取り。

三重出張の戦利品。しっかり旨い。

インプレッションよりも好き。大好き。
米っぽさが残りつつ、日本酒の独特な辛みもある。
個人的には大好きな酒。

通常運転です
そろそろストック消化に本腰いれないと、アタシのペースじゃストック消化した頃には冷おろしの季節を迎えてしまう（ ＴДＴ）
今回は大好きな作っす
ZAKU IMPRESSION typeG 純米原酒　無濾過直汲
今更説明不要のZAKU IMPRESSIONシリーズ、その中でおそらく一番キリッとした味わいだろうと思えるtypeG
香りは、割と控え目にマスカット・梨
サッパリした果実香とその奥に薄っすら米の香り
口当たりは、このシリーズ共通の発泡感でシュワッとスッキリ
酸味に果実味と旨味、甘さは控え目で後から苦味、ドライな印象
辛味でキレていく
こういうドライな酒は、燗で甘みが出る！・・・んじゃないかな？
と思い燗をつける
むむむっ!? これは・・・!?
失敗！！！
まずアルコール感がツーンと鼻に刺さり、さして甘味は出ず苦味がシッカリ主張
だったらと思い常温から冷やしてみると、コクが出て甘味が増す
こりゃ、冷やしてワイングラスなんぞで楽しむ酒だな！
もっとも我が家にワイングラスは無い！
5月