作 （ざく）

　
　この日は「亀泉」「桂月」のどっちもCEL-24という華やかジューシー対決の飲み比べを提案される。

　部屋で暑さを避けて、ひっそりと飲むことに。

　そこに酒屋で勧められた「作　IMPRESSION type - G 純米原酒　無濾過直汲み」を持ち込む。

　亀泉も桂月も、もともと米やったって嘘やろ、という顔のキラキラ感のあるお酒で、一口目の多幸感がたまらない。いいお酒、飲んでるなぁと実感する。

　その幸福感に上乗せで「作」を開封。火入れなのにプチプチする微発泡。ビンのスタイリッシュさから高級シャンパンのような面構えと一口目ながら、味が濃くてじんわり米の旨みがする。


　「桂月」「亀泉」は若さが売りなら、「作」は経験重ねてそうな深さが強み……という感じ。

　どっちかと言えば後者の年齢になった自分は、そんな落ち着きとは程遠く、ここ一週間ほど大事なピアスとネックレスを失くして途方に暮れていた。

　この日も３種飲み比べで酔ってしまい、新しいピアスを絶対に無くしちゃダメ、と心配される。

　深くぐっと押し込んで、
　ぴったりくっついて、
　離れないで。

　祈るように、ピアスを耳たぶにしっかり留める。

　……この日飲んだお酒の味と交わした言葉を、心にピン留めするように。

　似た系列の日本酒飲み比べ、違いを言語化するのに苦しみましたが、楽しかったです。

米のしっかりした旨味と飲みやすさ。軽くはないですが太過ぎず後味も綺麗に抜けるので食中に合う印象。

華やかな香りでキレのある味わい！
美味しい！

奏乃智 純米吟醸。
苦味がほとんどなく、スッキリしたメロンのジューシーさと甘み、華やかでいて落ち着いた味わい。
派手さがしっかりまとまっている、バランスよく美味しい。

作 穂乃智

アジの刺身とともに。
ほのかなフルーティな香り。
想像よりさっぱりで淡い風味。
アジと共に味わうと酸味や渋みが浮かびあがってくる。
食中酒として、よし。

作　穂乃智
久しぶりの穂乃智です☆
甘酸っぱい香りがします^ ^
さっぱりした飲み口、程よい旨味と甘味があります。いつ飲んでも美味しいお酒です♪
お刺身と一緒に頂きました^ ^

いつもながら飲みやすい。

「プリングルズ作味」
三重・作 穂の智・純米酒・精米歩合60%・協会1401(金沢)酵母・15度
▼いよいよオリンピック開幕。開会式は明日だけど男子サッカーは今日から始まるのだ。本当なら準々決勝(横スタ)と3位決定戦(埼スタ)に乗り込むはずだったのだが、現在絶賛払い戻し待機中(笑) ▼もはやテンション駄々下がりなのだが美味しいお酒片手にテレビで頑張ろう
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▽金沢酵母だけあってキュンと素敵な香り。飲み干す時にも濃いフルーティフレグランスが鼻腔に沸き上がってくる
▽一見甘さ控えめでスッキリ系なのだが、実はフルーツジュースのようにクリーミーな濃厚系でもある
▽甘酸っぱいと言うよりも＂旨酸っぱい＂。やめられない止まらない、一気飲みしたくなるくらいじゃ。例えるなら、プリングルズ(ポテトチップス)のサワークリーム&オニオン味に似た後を引く旨酸っぱさ(笑) あれ好きな人にはかなりお勧め

年一回の雄町です。
香りはヨーグルトのような香り。
どっしりとした味で、結構甘口です。
甘口なので飲みやすいのですが、気付いたらへべれけになりそうです。

作　かい山一滴水　純米大吟醸

旨い！

吟醸香　甘さ　

まー上品！

ご馳走さまでした！