作 （ざく）

作　IMPRESSION H
Hとは穂乃智のHね😉
作なんて久しぶりだわ。
普通に買えるけど、なかなか買う事もないしね。

綺麗スッキリだけど絶妙な甘さがある。
直汲みで微発泡のガスが更に美味さを
引き立てている印象です。
久しぶりに飲みましたが、
やっぱり良いお酒🙆

作 新酒 純米大吟醸 2023BY
720ml ¥2,420-

作の新酒。ガンダム好きとしてはザクは欠かせません。
作なので例によって火入れと思いますので、ピチピチはありません。落ち着いてます。香りは美味しいお酒の香り、甘いフルーツ。味はトロッとしてるのに酸っぱ苦い。甘味はほんのりくらい。美味しい。おじさんにはこういうのがいいんだよ、こういうのが。
作、次はザクの日(3月9日)にでもまた飲みたいなと思います。

作 恵乃智

洋梨の香りと書いてありますが私はパイナップルの様な香りと感じました。
味は華やかでフルーティな感じです。
酒質はサラッとしていて甘味がありますがなかなかの辛味でキレます。
完全に好みの問題ですが私は華やかな感じが少し苦手です。
妻は凄くおいしいと言って飲んでました。

作　玄乃智　純米
2024.01@店

精米歩合：60%
アルコール分：15度

「作」：

作、これはすごくフルーティーで一口飲んだ瞬間から甘さが口一杯に広がって、透明感のある酸味が引き立つ感じ。

飲み終わった後には心地よい余韻と微かな苦味が残って、何杯でも飲みたくなる。

作 新酒 純米大吟醸

久しぶりに飲んだ作
フルーティでほんのり甘い　ふくよかな旨味
後半ドライな印象で良き

裏旭屋🍶作飲み比べ🍶

裏旭屋🍶作飲み比べ🍶

新酒　純米大吟醸。
ジューシーさが弾け、爽やかで青々とした味わい。ライトで柔らかく、それでいてしっかりした旨味。
美味しいですね、作。

■味わい
- フルーツのような広がる甘さ
- クリアで心地よい酸味
- 微かな苦味が残り、飽きない

■料理
- **シーフードサラダはフルーティな甘味とクリアな酸味が相性抜群
- 白身魚のカルパッチョやシーバスのグリル