作 （ざく）

今晩は作　雅乃智　純米吟醸。
新宿の三重県のアンテナショップで買いました。

いざ、いただきます。

上立香、とても綺麗なパイナップル香。

口に含むとハッとするシルキーな口あたり！
めちゃくちゃ滑らかで、これは特筆もの。

口の中は上品でフルーティーな香りが満たされます。

フルーティーなだけでなく、ベースに米の旨みがあるのでちゃんと味わい深いです。

う、うまい、、

素晴らしい完成度です。

精米歩合：50%

おいしい！

本年28本目です。
スッキリしていて同時に上品な旨味が最高な1本です。
数年ぶりに呑んだのですが毎回呑み過ぎてしまいます。

【あて】イカの磯辺揚げ
【一曲】Tom Petty & The Heartbreakers/Free Fallin'

作　穂乃智

冷酒で。
洋梨っぽい香りがかすかに。
優しい甘味と米の旨み、ややキレあり。
重さはそこまでなし。
余韻は普通。

2024公開きき酒会
淡麗辛口、常温ではなく冷でこそだと感じた

2024 0707
☆☆☆☆

作（ざく）

雅乃智（みやびのとも）
精米歩合 50%
純米吟醸
杜氏 内山 智広

清水清三郎商店
三重県 鈴鹿市

作　神の穂2024
ふくよかな米の香りに期待感アップ！
他の作と同じ様に、甘味があり米の旨味が濃い口当たりながら、クリアでミネラル感も感じられる。
そのうち少しづつ辛口のキリッとした印象に変わる。
やっぱり作は期待を裏切らない。
いつまでも飲んでいられる。

2024 0703
☆☆☆☆☆

作（ざく）

玄乃智（げんのとも）

精米歩合 60%
純米
杜氏 内山 智広

清水清三郎商店
三重県 鈴鹿市

【作 純米吟醸 雄町】フルーティーなメロン、青リンゴ、微かにグレープフルーツのまろやかな香り。ピチピチとした口あたりにまろやかで濃くジューシーなメロン、青リンゴの甘・旨味。サッパリとしたリンゴ系の綺麗な酸味。じわりと広がる強い苦・渋味の後味。終始フルーティーでジューシーな濃い甘・旨味が広がり続け、じわりと強い苦・渋味を感じながらもサッパリとした綺麗な酸味で飲みあきしない。

作 雄町 純米吟醸 2024
開栓と共に華やかな南国系フルーツな吟醸香がパーっと広がります。
口いっぱいに濃醇で、フレッシュなふくよかな甘旨味が広がってスーッと辛＆苦でキレる。
余韻の長いビターテイストで杯が進みますよ〜😁