作 （ざく）

作 ひやおろし
精米60% アルコール15度

香りは和梨！
味わいは落ち着いた甘味に軽く酸味がありバランスが良い。
柔らかくフワリとした旨味が続いて最後に軽めの苦味がまとめています。
元々、作はバランスがよくオールマイティに好まれるお酒と認識していますが、ひと夏越したコチラは酒飲みに好まれるグッとくるところがイイですね。
作のひやおろしは久々で5年ぶりくらいの発売みたいです〜と言いながら頂くのは初めてですよ。
パケデザインにひやおろし感は無いですよね〜窓から宇宙がみえている様なガンダム感^ ^

今宵はホウボウと茹でダコの刺身、煮ハマグリ、その出汁を使いふろふき大根を作りました。
刺身との相性は本当に間違い無いですね！
煮ハマグリはあまり濃くしないで甘めの味付け。
そしてそのハマグリは出汁がよく出るので大根を煮るのに使いました。
赤味噌、合わせ味噌、辛子柚子味噌のっけてクーラー効かせて熱々大根^ ^
少し残して徳利レンチン燗してみました。
一人でお〜っとっととあっついヤツはツーンと辛味大根。
放置Pでさましぬる燗にすると辛味が減ってホワホワっと旨味が広がる宇宙空燗〜だんだん馴染んでコレイケますやん！
まだ暑いですけど秋間近です。
そろそろこんなのもイイ感じ旨いです！

作　雅乃智

作　恵乃智
1日目、味わいとんがってますなー。
これはこれで美味しい‼︎
2日目、蓋を外すときに結構なガスがシューッと。
味わいがまろやかに、すごくまとまりました‼︎
美味いです〜。
飲みながら頭にあのセリフが---
ザクとは違うのだよ、ザクとは‼︎
ファーストガンダムを想いながら
今宵も、飲む飲む^ ^

作 IMPRESSION-G 純米原酒
「G」とは「玄乃智」の「G」
「IMPRESSION-G」は「玄乃智」の直汲みバージョンに相当するお酒。
「作IMPRESSIONシリーズ」は「清水清三郎商店」の挑戦を形にしたシリーズ。シリーズは全部で4つ。
「M」「G」「H」「N」
それぞれ、「恵乃智」「玄乃智」「穂乃智」「中取り」。

華やかで、しっかり軸のある味
でも香りもある

フルーティな香りと繊細な飲み口。

フルーティでジューシー、上品な飲み口。
美味い。

柔らかで豊かな味わい。

作特有の豪華なフルーティさと、微かなガス。なんともお上品。舌にわずかなヒリつき。うまい。

久しぶりの作です。ひやおろしは久しぶりだか初めてのリリースみたいです！ひやおろしって旨味も強いけどスッキリしてるイメージがあって大好きなので期待が高まります^_^
開栓は栓自体が待ち切れないのか勝手に徐々に上がってくるので軽く指で押し上げます。いざグラスに注いでみると、甘味を抑えたパイナップルのような素敵な香りです。まだまだ暑いこの季節の夜に飲むにはもってこいな感じ^_^口に含むと期待通りの美味しさでほぼ一気飲みに近い感じで杯を開けてしまいました笑笑
う〜ん、これは良いっ！と思わず唸ってしまいました。経日熟化←造語です　ゆっくり楽しみたいけどあっという間に無くなりそうですねぇ(°▽°)