作 （ざく）

【作 純米吟醸 愛山】フルーティーなメロン、リンゴ、微かにパイナップルの甘・微かに酸な香り。穏やかな口あたりになめらかなリンゴ、メロンの濃い甘・旨味。サッパリとした酸味。じわりと広がる強い苦・渋味。鼻から抜ける香りはまさにパイナップルの甘・酸な香り。美味い。終始濃い甘・旨・苦味の味わい。濃い味わいの日本酒が好きなのでやっぱり愛山好きです。作さんも間違いないですね。

酒肴日和 アテニヨル🍶日比谷ＯＫＵＲＯＪＩ🏮

甘旨系

「作 純米大吟醸 岡山朝日」

今日は、お祝いごとの日なので大吟醸でw
開栓した瞬間から、透明感あるフレッシュな香り！
口当たりは軽く、鼻腔を抜ける華やかで高級感溢れる香り。
後味は香りを残して、ややキレ辛。これは余韻と言うべき。美味え…。

作の陽山一滴水

以前、槐山一滴水は経験済みですが、こちらの陽山一滴水も、本当に、普段より綺麗な作、というイメージですねー

作の甘旨をさらに突き詰めていった感じでしょうか。
これよりも上のクラスはありますが、これでもう十分、と思うのは庶民の限界でしょうか（笑）
これより上は、贈答用かなー

愛山もスタンバイ中ですが、相変わらず「作にハズレなし」絶賛継続中＼(^o^)／

2022年9月10日購入
1,980円（税込）

作 愛山 純米吟醸2022
2420円

作の愛山、入荷情報あってすぐに購入
楽しみに開栓、愛山らしい甘いいい香り

うん、予想通りで甘旨いい感じ
ですがちょい押しが弱いかな？

うーん、美味しいのですがスルッといき過ぎかな
さっぱり甘旨好きにはいいんでは
自分はもうちょい引っかかりとか
雑味？が欲しいですね

美味しいのは確かなんですが
価格的にももうちょい来て欲しいですかね

作 恵乃智 純米吟醸 国産米60%
お店の表記には「やや辛口」とあったが、甘寄りの酒。華やかな吟香から果実甘、やわらかな酸により旨味が膨らみ、終盤の微かな苦でスッキリ締まる。かなりバランスの良い蔵の定番酒。

作 純米吟醸 愛山

作/純米吟醸/恵乃智
ザクならではの個性と甘さがとてもバランスよく美味しい。