作(ざく) - ページ54 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

作のクチコミ・評価

KEN
4.0

2022 作ひやおろし純米吟醸
精米歩合 55%
アルコール分 16度
製造者清水清三郎商店株式会社
三重県鈴鹿市若松東3丁目9-33
製造年月 2022.05
出荷年月 2022.09
もりしたさんで購入
もりしたさんいわく
夏を越した穏やかな酸と、干し草を思わせる香り、どこか涼やかで落ち着いた後味が特徴です。と言うことです。
口に含むと優しい味わい、心地よい余韻を感じます。美味しいです。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年10月5日
wajoryoshu
4.5

作純米吟醸ひやおろし山田錦55%
上立ちはフレッシュ＆フルーティー、吞み口は甘酸バランスから甘旨ジューシー、苦辛ですぅーとキレていく。この甘旨の膨らんでいって、消えていく感じが素晴らしい。ワイングラスの方が合うかも。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年10月5日
たーこ
4.5

ひやおろし

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年10月4日
縦の皮
4.0

作　雄町純米吟醸

うえもさんの頒布会第一弾、到着しましたー！

今月は作と寒菊。
作はかなり久々ですね。こちらにします。

うえもさん頒布会は、かがた屋さんとは異なり基本的には別注ではないです。その代わりと言ってはアレですが、12月は好きなお酒を３つから選べるという楽しい感じ！
頒布会って楽しいっすね◎冷蔵庫問題さえ解決できれば超オススメです。

さてさて、作の雄町55。作は久々過ぎてよく覚えてないですが、今回のはどんな感じでしょうか。

・含んだ瞬間は透明感
・透明→甘味→苦味と一緒に少し複雑な味わい
・冷たいほうがウマイ

キレイなお酒、と思いきや後半はいろんな味が押し寄せます。
前半は教科書的というかキレイな甘味のあるお酒ですが、中盤から苦味と一緒にいろんな味が出てきます。温度が上がるとその「色んな味」がクッキリしてくる印象。
キレイなお酒が好きな人は雪冷えで飲んだほうがいいと思います。

#オリックスおめでとう
#心はドラフト会議へ向けて切り替え
#ドラフト当日２年連続午後休暇取る予定
#密かに指名されるのも待ってます
#育成なら拒否

特定名称純米吟醸

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年10月3日
清麻呂
5.0

純米吟醸　2022 ひやおろし。飲み口はフレッシュな香り、すっきりとしつつもほのかな甘みのある旨味が広がる。酸味の苦味のバランスがよくスイスイと杯が進んでしまう。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年10月3日
cdp
5.0

久々の作　甘さがいいね。
ひやおろし

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年10月2日
麺魔
5.0

作　純米大吟醸　雅乃智　中取り
久しぶりの作☆
開栓するとフルーティーで甘酸っぱい香り。
さっぱりとした飲み口、たっぷりの旨味があります。
程よく甘味があり後味にクセもなくキレイで華やかな味わいのお酒です。
開栓から日数経過しても味わいが変わることなく最初から最後まで美味しく頂くことが出来ました。
さすが作、安定の美味しさで大満足です^ ^

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年9月29日
オキシドール
4.0

純米吟醸ひやおろし。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

2022年9月28日
飲んだらけ
4.0

作純米吟醸ひやおろし 2022
2090円

作のひやおろしです
ま、外れない作、今回も例に漏れずですね

香りプワーンと甘みあるいい香り
口に含むとひやおろしらしく旨味グッと濃密、
まろやかな甘み
ですが後味すーっと消えます
これは山田錦だからかな、いい感じ
美味しいですね

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年9月26日
理塘雪豹
5.0

作 ZAKU 穗乃智纯米酒精米步合60%
香蕉等热带水果香气浓郁，尾端有甜瓜气息于齿间浮现。
body比较厚重，算不上清冽，但胜在甜感不错。适合搭配蔬菜
最后ps，女朋友给买的酒就是香甜，好就完了

特定名称純米

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2022年9月25日