酒屋八兵衛(さかやはちべえ) - ページ23 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

酒屋八兵衛のクチコミ・評価

おきさん
4.0

令和、第一号は地元の酒にしました。

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年5月5日
Yoshihiro Suzuki
4.0

飲み比べも終盤にかかり芳醇系をリクエスト。

口の中にお米の味かふわっと！芳醇系ってこのタイミングか…と思いました。

自分の中ではこのタイミングで美味しく頂きます。

特定名称純米

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年5月3日
優優
4.5

さけやはちべい
かなり美味しい
コメの旨味がしっかりどっしりのってます
やっぱり純米の生酒は心が満たされます

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年5月1日
hiko99n
3.5

初見参、三重大台町の酒。今宵の酒は、いずれも静かな酒で、だんだん判らなくなってきたぞ。イタリアンを肴に気持ちよく呑んでしまったわ。

特定名称純米

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年4月9日
スペースエース
4.5

今日はマトウ鯛がアテ(^^)解体したら肝、卵がたっぷり(^^)これらをアテに山廃、食中酒が売りの当銘柄をチョイス‼早速開栓‼所見…上立香は果物でなく木に近い(笑)森林浴や旅館のお風呂場(笑)グラスに注ぐと黄金色でおそるおそる含むと…
思わず声が出てしまいました(笑)このコク！旨味が大きく開く！酸味から辛口に早い展開でキレ良し(^^)薄い渋味が居座っていますが、良いアクセントで、山廃らしさが(笑)確りとした味わいでありながら抜群のキレで軽快ながら濃厚(^^)旨いです～！単体から食と合わせると、レモンや酢ではお酒の旨味が増幅し、アテも映えるという好循環(笑)止まらない(笑)また、合わないアテが少ない(^^)どれもしっくり(笑)常温ではやはり甘さが際立って、角が取れてきますが、私は山廃らしさは冷やの時の印象が良かったですね～(^^)なんせ酸がありキレが良い。インパクトが前にあることが食を際立たせる理由で、結果お酒も映えるのでは？と思慮します(^^)マトウ鯛ブサイクですが(笑)上品な身質を堪能(^^)肝は最高のマリアージュ(^^)痛風が恐い(笑)

特定名称純米

原料米五百万石×山田錦

酒の種類無濾過生原酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年4月1日
プッシー猫
3.5

淡麗辛口ながら純米大吟醸のフルーティーかつ華やかな香りは健在。口当たりはすっきりしており、アテに何をあてても相性は良いかと。さすが伊勢志摩サミットの食事にて提供されるだけのことはあり！

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年3月30日
さだこ
4.0

山廃純米無濾過生原酒。
料理を選ばない、自然の甘み。
じんわり美味い。

特定名称純米

酒の種類無濾過生原酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年3月2日
Takashi Rikukawa
3.0

ティスティング講座にて。
熟成
琥珀色
穀物

2019年2月24日
あべてつ
4.0

酒屋八兵衛山廃純米酒伊勢錦

初めて飲む酒屋八兵衛。
山廃と言うのが面白いなーと思って買ったもの。燗で飲んでみたらどうかなーといろいろ試してみました。

燗をしてみるとどんどん山廃らしい酸味が出てきますが、冷酒だとその酸味も控えめ。
割と冷酒で楽しめるお酒でした。もちろん燗でもいいのだと思いますが結局ほぼ冷酒で飲みました。
いろいろな飲み方で美味しい面白いお酒ですね。

特定名称純米

原料米伊勢錦

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年2月18日
おきさん
4.0

久しぶりに頂きました、昔ながらのお酒って感じです。美味しかった！

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年1月18日