酒屋八兵衛(さかやはちべえ) - ページ23 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

酒屋八兵衛のクチコミ・評価

フミ
3.5

名古屋、栄の日本酒飲み放題店にて。ずっと飲みたかった八兵衛、山廃は苦手だがこれはいい感じ。冷やで飲んだがもちろん熱燗でもいける、冬にむけて他のものも試したい。

2019年9月18日
michi♭
3.5

日本を原価で提供してくれるお店にて⑥
締にぬる燗をいただく。お燗酒にオススメの山廃。熱すぎると香味が飛んでしまうというお兄さんのアドバイスに従い43度で。ドンピシャだ。これはコスパよい。

日本酒度/+4 アルコール度/15% 精米歩合/60%
@日本酒原価酒蔵 ¥272/100ml ¥1330/ 720ml(参考)

特定名称純米

原料米伊勢錦

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年9月14日
稲毛キッド
4.0

常温以上で飲むことを推奨する酒。

香りは意図的に抑えている気がする。口に含むと純粋に米由来の甘みがやってきて、その後カラメル様のほんのりした苦味が締めていく。

普通常温で飲むと、後にアルコール香が襲ってくる酒が多いが、これは不思議とアルコール香に襲われることなく、自然としたキレを楽しめる。

見た目が熟成側のあるゴールドなのでパンチ強そうだなと思わせるが、そんなことは全くなく、適度に膨よかな感じ。

試しに冷やしてみたが、丸みを帯びていたはずの甘みが消え、尖った飲み口になったので、やはり常温以上推奨。

数多ある日本酒の中からこれを選んで飲みたい！と言うほどにはならないが、日々の食卓の隣に置いて、何の違和感もなくゆるゆると飲み進めるデイリー日本酒にはうってつけ。

流石に洋食には合わせないが、和食は勿論、濃い目の味付けの中華などでも、寄り添いながら適度に口内をリセットしてくれるので合う。

特定名称純米

原料米五百万石

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年9月13日
オサッチ

2016/11/21
酒屋八兵衛純米吟醸酒伊勢錦

特定名称純米吟醸

原料米伊勢錦

2019年7月15日
Takashi Rikukawa
3.5

前回はコテコテの山廃で熟成感満載のスペックでしたが、
今回はフルーティーな香り。

2019年5月27日
しおあか
4.0

純米吟醸無濾過生原酒雄町

2019年5月10日
おきさん
4.0

令和、第一号は地元の酒にしました。

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年5月5日
Yoshihiro Suzuki
4.0

飲み比べも終盤にかかり芳醇系をリクエスト。

口の中にお米の味かふわっと！芳醇系ってこのタイミングか…と思いました。

自分の中ではこのタイミングで美味しく頂きます。

特定名称純米

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年5月3日
優優
4.5

さけやはちべい
かなり美味しい
コメの旨味がしっかりどっしりのってます
やっぱり純米の生酒は心が満たされます

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年5月1日
hiko99n
3.5

初見参、三重大台町の酒。今宵の酒は、いずれも静かな酒で、だんだん判らなくなってきたぞ。イタリアンを肴に気持ちよく呑んでしまったわ。

特定名称純米

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年4月9日