酒屋八兵衛(さかやはちべえ) - ページ24 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

酒屋八兵衛のクチコミ・評価

sakesuki
3.5

山廃らしい少し雑味のある味わい

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2018年12月31日
sakesuki
4.5

フルーティーな甘口

特定名称純米吟醸

原料米伊勢錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年12月31日
maxmorick
4.0

伊勢錦を使った純米吟醸。基本的にやや辛味がちの旨口なんですが、フルーティさあり、フッと甘味を感じる瞬間もありの楽しいお酒という印象。4日目あたりで後味に仄かに香ばしい苦味を感じるようになりました。米旨味も健在ですが、この米の味自体はまぁ…普通かな。特筆すべきはその安定感です。外飲みが増えたりクリスマス3連休はワインに偏ったりで、最後は開栓から2週間ほど経っていましたが、4日目あたりの纏まりのある状態から全くコンディションは落ちず。甘味も顔を出す旨辛口という味のカタチも最後までぼやけることなく、ずっと同じ味わいをキープしていました。酒質の強さと言うんでしょうか？最後の一杯を呑み込んで、すごいな…と呟いてしまいました。安定感を加味して⭐️4です。

特定名称純米吟醸

原料米伊勢錦

2018年12月28日
kazkin
4.0

山廃純米酒
お燗して頂きました。

特定名称純米

酒の種類山廃

2018年12月24日
ハル
3.5

純米冷やおろし
あっさりした飲み口から、少し酸味がある。

2018年11月22日
Jun
4.0

酒屋八兵衛ひやおろし

コスパもよく旨味あり良いですね〜！

2018年10月30日
くろきち
3.5

夕飯の時はこちらをいただきました。
口当たり良くスルスルと入っていきます。
酔っ払っていてあまり覚えていないのですが、美味しかったです！

2018年10月21日
SYDmattsu
3.0

純米吟醸酒。伊勢錦、精米歩合50%。
最初に含んでの印象は、なぜか神社の御神酒。コクが強い。

特定名称純米吟醸

原料米伊勢錦

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2018年9月30日
もうやん
4.0

酒屋八兵衛無濾過生原酒。

さすが、五百万石、と言った味わいです。
シンプルだけど、日本酒ってこういう味わいだ、と思い出させてくれます。しっかりした味してます。

特定名称純米

原料米五百万石

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年9月11日
福助
3.5

いつものお店で楽しい飲み方をさせて頂いたこちらのお酒。オススメは燗なのですが、常温との飲み比べをしました。

先ずは常温。山廃らしい香りと、ナッツを思わせる独特の後味。お酒らしいお酒と言えばそうなのですが、ちょっと最近の流行りとは違います。続いて、熱燗。先程のナッツと雑味が影を潜め、甘味と心地よい辛味に(^^)美味しいです。

個人的な好むでは、熱燗から温燗の間くらいです(^^)お酒の楽しみ方を教えて頂きました(^^)

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2018年8月20日