田光(たびか) - ページ27 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

田光のクチコミ・評価

たいき
5.0

田光　純米吟醸　出羽燦々　無濾過生酒

はじめての田光！！！
而今や作とはまた違ったフルーティ感を持っていますね
メロンやマンゴーが熟れたような、少し濃醇な味わいが口を転がりました。こんなに自分好みの味わいとは思わず、もっと早くに飲んでおけば～なんて思いました。三重県で一番好きな日本酒になりました。

スペック
原料米：出羽燦々
精米歩合：50％
度数：16度
仕込み水：釈迦ヶ岳伏流水

合名会社早川酒造(三重県三重郡菰野町小島468)
https://hayakawa-syuzo.com/
大正4年(1915年)創業
全量槽搾り
田光川から命名

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2022年6月7日
まつ
4.5

色は少し黄色がかってて微かに濁ってる。香りはパイナップルのよう。口に含むとジューシーで甘酸っぱい。丸みを帯びている。微かに苦味も感じられスッキリさもある。唇スベスベ。純米だけどキレイ。余韻も穀物っぽさを感じられおいしいです。　　

¥1430（税込）

特定名称純米

原料米神の穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年6月4日
tyannsugi
4.0

うまいーーー

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年5月31日
なり
4.0

田光純米吟醸雄町無濾過中取り生。
朝起きてから頭の中が
なぜか田光雄町で一杯になり
意を決して三重の特約店さんへ。

お目当ての火入れの他
生酒も購入させて頂きました。

田光と言えば雄町とのことで
この雄町無濾過生で人気に火がついた
早川酒造さんのフラッグシップみたいです。

パイナップル系のフレッシュ感と
米の優しい旨味。
雄町らしい荒々しさ、複雑味。

アタックのフレッシュ感もいいですが
飲み込んだ後に広がる優しい旨味が
田光の唯一無二感と勝手に思ってます。
変化を楽しみに味わいます。

ちなみに初購入と理解も
ファーストアタックで
あれ、昔飲んだ味だなと
自分のレビュー読み返したら
昨年頂いてましたね。

三重のお酒は層が厚いですね。

開栓3日目
フレッシュ感なくなり
優しい旨味とほのかな複雑味が際立つ。
初日と違うテイストで好み。
楽しめる酒。

2022年5月23日
清麻呂
5.0

純米大吟醸　雄町。香り、コク、キレがハイレベルにバランスの取れたお酒。凝縮感のある、しっかりした旨味だがクセがなく、心地よい余韻がある。

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2022年5月15日
清麻呂
4.0

特別純米酒　無濾過生原酒　神の穂。まろやかでコクがあり、自然な甘みはまさに純米酒。キレと余韻の潔さも兼ね備え、しつこくならず飲みやすい。

特定名称特別純米

原料米神の穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年5月15日
バカボンボン
3.5

田光　雄町　特別純米酒　瓶火入れ
2022.5.7抜栓
好きな三重酒の一つ。初日は、硬さが目立ちましたが1週間後、改めていただくと硬い印象がなくなりまろやかなきれいな酒質に。田光は、派手さはないですがバランスの良い日本酒が多く好きです。

特定名称特別純米

原料米岡山県産雄町

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年5月15日
890
4.0

穀物の優しく甘いミルキーな香り。揺らすと鮮烈なセメダイン香が立ち昇る。

キンキンに冷えてた時はさっぱりとした甘味、後味はしっかりとした辛味、苦味、アル感が長く続く
。温度が上がるにつれ、さっぱりがじんわりに変わっていく。

恐らく意識して飲む初の田光。第一印象は優しく上品。ただ、味わいは深い。
ホッとする美味い酒だ。

特定名称特別純米

原料米神の穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年5月13日
クワトロ
4.5

田光　純米吟醸おりがらみ生　
ココも好きな蔵元さん

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

2022年5月5日
hiko99n
4.0

ザクをはさんで続いては、鈴鹿の田光り。酸味と甘味のちょうど良いバランス。この軽快感がある意味、伊勢酒の特徴かな。紀伊半島の東西、紀伊国と伊勢国で、こうも日本酒の味が変わるものなんだ。確かに、同じ海でも取れるものが違うしね、水も違う。
磯料理も勢い良すぎて、ちょいと喰いきれなくなってきたので、一切れ取って息子たちにトス。
歳を取ったなぁ・・・

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年5月5日