田光 （たびか）

田光 純米吟醸 雄町 おりがらみ生 2021BY
精米歩合50% アルコール分15度
初めての田光。三重のお酒は好みなものが多い。
すごく華やかな香りに、青リンゴとグレープフルーツの間のようなフレッシュジューシー感。少し酸でキリッと切れてく。
このあと作と飲み比べてみよう。

田光　純米吟醸雄町おりがらみ生

【三重でミエミエ見栄をはれ！】

最近お酒の新規購入を全くしてなかったんですが、久々にポチりました。
三重で未飲の田光、雄町おりがらみということで即決！

50％精米のおりがらみ、さあ開栓。

・結構華やかな香り
・含んだ瞬間は軽やかな苦味が印象的
・そこから甘味に振れた後、最後はまた軽い苦味でフィニッシュ
・とてもバランスがよい

これいいっすね！
アルコール15度ですが、味がしっかりあるので物足りなさは感じません。甘苦のバランスがよくてオリのまろやかさもあり、とても楽しいお酒です。

三重は結構好きな県で、大人になってから７回くらい行ってます。でも松阪牛は食べたことないです(T_T)
直近行ったときは寒紅梅酒造→鳥羽水族館→酒の店もりした→清水清三郎商店→太田屋、というルートで最強に楽しめました。帰りに名古屋で酒泉洞ほりいちにも寄れたし。
太田屋さんはマジですごいっすよ。作全部あります。鈴鹿川も全種類あります。作だらけの自販機も置いてある(笑)

子供がもう少し大きくなったら伊勢→鳥羽行きたい！

#もうすぐ700レビュー
#300ブランドは近くて遠い

田光 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ
20220120

りんご酸を生成する酵母のとおり、酸味が立っている。
自分には酸味が強すぎたかな。

これは美味しい！
バランスが取れた味で、身体にすぅーと入る感じです。
また飲みたい逸品☆

初しぼり　神の穂
あまこく。セメダインてき。

こげちゃびんその１

田光 純米吟醸 無濾過原酒 一回火入れ 干支ボトル

スッキリとした辛口の中にも爽やかな柑橘系の苦味と甘味があって、呑み疲れない。水のように呑める(笑)フレッシュな感じがするなぁと思ったら、どうやらこれは新酒の火入れ。旨いはずです。

昨年はコロナの影響で自粛していたので購入できず、今年は購入できました。蔵元の方とは日本酒イベントで何度か話をさせて頂く機会があり、どこか思い入れのある田光。偉そうなことを言うつもりは無いですが、最近は酒質がかなり安定してきたように思えます。雄町で醸す酒はバツグンですが、神の穂もなかなか。イベントがあったらきちんと感想を伝えたいと思います(笑)
美味しく頂きました。

田光　新酒　初しぼり　菰野町田光産　契約栽培米　神の穂　純米吟醸　無濾過生原酒初
2022.1.3抜栓
自宅に戻り一発目と決めていた田光の新酒。干支は次回に回しました。いやぁ、ここ数年でとても好きなったんです。ほんのりおりがありました。おりを絡めないとスッキリなんですが絡めると旨味甘みが加わり旨っ。ごちそうさまでした。田光の神の穂、好きです。

美味しかったです。2021年三重県ランキング3位

明日休暇でかろうじて今晩は飲めます。年末年始に開けたお酒を正月料理の残り物をアテに◎
田光Malic acid。義姉のママ友が早川酒造の娘さんらしく、義姉からの頂き物。白ワインのような爽やかな酸甘味。余韻に苦味や渋味がないので、すっきりと喉元を通り越します(’-’*)♪
やや酸味が強いので自分の好みからは少し外れますが、いいお酒だと思います☆