田光 （たびか）

特別純米 神の穂 無濾過生酒。

早川酒造 田光 純米酒 槽搾り

「田光 雄町 純米吟醸」

今回購入した(してもらった)3本の三重酒の中で、一番衝撃的だったのがこの田光の雄町。

グラスから立ち上るイチゴの香りは、まるでトチオトメのパックを開けた時のような。

美味さを確信しつつ一口。
うーわヤバっ！
こりゃ美味いのきた。
ピチピチのイチゴジュースの酸味をおさえて、隠し味にはメロン果汁？
そして全っ然ベタつかない見事なキレっぷり。

作・寒紅梅もめっちゃ旨かったんですが、この田光は頭一つ抜きん出て素晴らしかった。
凄まじく飾り気のないラベルとのギャップも凄まじい(笑)。

しかしこれは米・水・酵母だけでできた飲み物。
こんなシンプルな素材から、こんな奇跡のような飲み物ができる不思議。
そしてワインなんかよりはるかに安い値段で飲める幸せ。

神さんがいつも言います。
「福丸くん、ワインと比べてみ。日本酒は良心のかたまりやで。」


三重が続いたのでここらで滋賀の宣伝(笑)
義妹が婦人画報の編集部なんですが、滋賀特集してして～ってゆうてたら今月号でホンマに特集組んでくれました😀
西川貴教のアニキは、将来滋賀犬知事間違いないらしいです👍

あ、おじさんも婦人画報買ってくださいね。
滋賀犬からのおねがいです🙇

早川酒造 田光 純米吟醸 雄町 中取り 無濾過生

田光 特別純米酒 無濾過生酒
20220423

三重県 早川酒造さんの純米吟醸「田光」

大好きな酒米出羽燦々😊

山形県産 出羽燦々100% 精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )

薄っすら乳酸の香り。
チリチリな酸味と余韻にビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

コレのお酒は飲みやすいですねぇ。
口の中に甘味が広がり酸味と辛口でキレ良くしてくれます。
甘味よりですがバランスがいいですねぇ。
スッキリしていて気持ちいいです🙌

飲み口は辛いけど甘さもあるので飲みやすい。
喉に酒の余韻が残り長く楽しめる。

三重県 早川酒造さんの特別純米 「田光」

お正月の飲み会で雄町生酒を飲んでお気に入りに😊

岡山県産 雄町100% 精米60%

ではいただきますε-(´∀｀; )

薄っすらと華やかな香り。
チリチリな酸味、仄かなビター酸味な余韻。
青リンゴ感のある吟醸香。

生酒では甘味たっぷりでしたが、コチラは以外と控えめ。
スッキリとしていてとても飲みやすいです。
香りは控えめですが、甘味と辛口のバランスがよく、フルーティさも合わさってちゃい辛フルーティといったところでしょうか🎶
余韻もキレがいいのでグビグビですねぇ〜🤤

純米吟醸　田光　別誂

ふんわりと甘い上立ち香、スムーズな口当たりから、完熟果実系の華やかな香りが一気に広がります。
田光らしい芳醇な甘味と旨味、穏やかな酸味が味わいのバランスをとり、ベタつき無く後味をまとめます。

お花見に持っていこうと、用意していたものでしたが、残念ながら雨で中止。
冷蔵庫の隅に残されていました。

仕方なく(？)　ひとりで開栓。
うーん、旨い！
これはひとりで飲むのはもったいない。
ぜひみんなにも飲んで欲しい！

……あっ、もう空か…(ΦωΦ)

純米吟醸
出羽燦々

暑くて死にそうだったのでギンギンに冷やしてイザ開栓🎶

華やかな果実の香り〜(*´◒`*)

優しい甘さがステキだわぁ😍
甘さがいつまでも残らずス〜ッとなくなる、、、

何か滑らかな感じでグビグビグビ、、、😅

大変美味しゅう御座居ました┏︎○︎))

⭐️4.7です。