三重 / 早川酒造
4.03
レビュー数: 625
購入、アップまで忘れてました。三重の酒、昨年?一昨年から購入してるはずですが亥のボトルが見つからない!昨年の子ボトルは大切に保存しました、次の亥年まで無事集められるよう祈り。酒の感想忘れてました、文句なし旨い!
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2021年2月5日
田光 純米吟醸 美山錦 無濾過生酒 (2020年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。) すっきり美山錦。バランスのよいまとまり具合です。
特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過 生酒
2021年1月27日
田光 純米吟醸 丑ボトル 20210101
2021年1月24日
田光 干支 丑 抜栓のタイミングを完全に逃していました。 ここ数年で個人的に大好きな銘柄になった田光。 新年一発目と決め新政や田酒等の干支シリーズを今年から脱却していたのにごめんなさい。 昨年と米が変わっていましたがこちらもやはり美味しい。 嫌味のない酸味と米の旨味。柔らかい口当たりのお酒でした。若干舌へのピリピリ。別銘柄の抜栓が楽しみです。
原料米 神の穂
酒の種類 無濾過 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2021年1月23日
田光 純米吟醸 一回瓶火入れ 干支ボトル 丑 3.8 スムーズな旨苦。脂っこいものにはいいですね。温度が少し上がったら甘味が増してきました。
酒の種類 一回火入れ
2021年1月21日
年始らしい絵柄も良く、スッキリとして飲み易く、、来年も購入したいです。
2021年1月17日
田光 純米酒 槽搾り
特定名称 純米
2021年1月14日
田光 純米吟醸 雄町 無濾過 中取り 生 20210126
原料米 雄町
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
田光 純米吟醸 無濾過中取り生 フルーティなんですが後味がドライな印象でした。 キレるというかドライでした。なかなか面白い味ですね。
2021年1月10日
田光 純米吟醸 一回火入 干支ボトル (1,980円) 年明けの一本は干支ボトルで。 自然なうまみが感じられ、美味しかったです♪♪ こちらは、"まろやかさと優しさを引き出すために全量木槽搾りによる上槽を行っています"とのこと。 この前にシャンパンも頂きましたが、やっぱり和食には日本酒が合うなぁと再認識。 今年もおいしい日本酒を皆と呑める、幸せな1年になりますように@自宅_20210102