田光(たびか) - ページ39 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

田光のクチコミ・評価

たけ
4.0

休日の朝は喫茶店からスタート！
溜まっているお酒のレビューを。

田光　純米吟醸　無濾過中取り生
お米は雄町を使っています。
全量純米生産に拘る田光ですが、
その実力はいかに。

スタートは甘味を感じますね。
どこか密の多い果実を舐めた様な感覚。
ただ、途中から苦味が出てきますが、
これもまた良し！
キレは控えめで、全体的には大人しいタイプですが、
日本酒好きならばきっと受け入れられるはず！

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年5月3日
クワトロ
5.0

田光　特別純米酒　神の穂
作でもそうでしたが神の穂って米の香りがよく出るお米だと私見で思います
薄ら甘みがあって後味が鼻に抜ける
美味いわコレ

特定名称純米吟醸

原料米神の穂

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年4月29日
すぎちゃんの冒険
4.0

「包み込まれて」
三重・田光(たびか)・純米吟醸・雄町・精米歩合50%・自社酵母・無濾過・中取り・生酒・16度・超微々炭酸
▼早川酒造。水道も来ていない山奥で、家族だけ、雪溶け地下水、極少量仕込み、全て手作業の妥協なき酒造りなのだという ▼この純吟中取り雄町は一部界隈でコスパ最強伝説を聞いているので楽しみ
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▽ここれは美味い… マジおいちい。すっきりクリアなのにとにかく柔らかくて優しく円やか
▽香り立つわけではないが穏やかな含み吟香。包み込むような、包まれるような不思議なクリーミーさ。隠し味にみかんが入っているだけあって(嘘)、柑橘系のフルーティな苦味が後味を豊かに彩り漂う
▽ジューシーでもありミルキーでもある不思議なフレッシュ感、と同時に五味が豊かに溶け合う芳醇感。包み込まれるような素敵な時間をありがとう

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年4月23日
HIROSHI
4.5

サラッとした飲み口。口中に広がるお米の旨味がぶつ切りにした鰤などのお刺身とマッチ。ぐびぐび飲みそうなので危険ですが、素晴らしい季節酒です。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年4月13日
キバヤシ
4.5

純米　一回火入れ

かなりさらっとしたお酒
後味にちょっと甘みが残ら感じ

スルスル飲めますね　おいしです

2021年4月10日
JJ
4.0

火入れの雄町は飲んだことありましたが、こちらは一升瓶しか無くてお初です。
火入れよりやはりフレッシュ。火入れのどっしりとした雄町の旨み甘味というより、少し酸味とまろやかなコクのある甘みとうまみです。たぶん火入れより癖がなくて万人受けでしょうか。にしても田光はうまいですねぇ〜
一升瓶なのでしばらく楽しめそうです
その後パイナップルだな、これ

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年3月27日
しるふぁ
4.0

田光　純米吟醸　雄町　無濾過中取り生

カプカプでプワワワ～ンなお酒。全体のバランスがとれているので、そこまでくどさは感じませんでした。濃いめのつまみ要らず系なので食後とかに飲みたいタイプです。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2021年3月13日
JJ
4.0

三重の菰野町の田光。三重の隠れた名酒だと思います。
味は雄町らしいフルーティさ。吟醸香もあり、芳醇で濃厚なフルーティさがあります。ただ甘いだけでなく、コクがありますね、美味しかったです。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2021年3月8日
TAK
4.0

2021.02.24 小山商店限定別誂。なかなか惹かれるフレーズ　笑

特定名称純米吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年3月2日
バカボンボン
4.0

田光　純米吟醸　初しぼり　無濾過生酒　神の穂
少し時間が経ちましたがフレッシュさ健在。片口に注ぐと気泡がしっかりみえ予想通り口に含むとピリッとガス感。厚みがありながら嫌味のないすっきりとした旨甘。しっかりと米の旨味も感じられました。本当に美味しいなぁと危うく呑みきりそうに。もぅ、ほぼ4.5です。鰯の塩焼きと蕎麦粉チヂミで美味しくいただきました。

特定名称純米吟醸

原料米神の穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年2月14日