飛良泉(ひらいずみ) - ページ17 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

飛良泉のクチコミ・評価

Taku golgo
3.5

飛良泉。やはり旨い。

特定名称特別純米

原料米美山錦

酒の種類山廃

2018年4月11日
ハイチュウ
3.5

ひやおろし辛口
熱燗で呑みたいな(^^)
冷やでも美味い

特定名称純米

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年1月23日
ともやんくん
3.0

飛良泉純米大吟醸 1801
新しい酵母1801で造られた酒！
興味津々で飲んでみた。
思ったより甘さは抑え気味だけど、
含み香はなんともエレガント。
今まで飲んだ酒とは、やっぱり
ちょっと違うような香りと味。
日本酒って、やっぱり面白い(^^)

特定名称純米大吟醸

原料米秋田酒こまち

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年1月13日
ともやんくん
3.0

飛良泉純米大吟醸はま矢酵母
この歴史ある蔵の上棟式に備えた破魔矢から見つかった酵母で造られた…
その酵母発見の経緯だけで、何かいにしえの重みを感じてしまう酒。
良きにつけ悪しきにつけ、古き良き時代に想いを馳せつつ、今日も一杯。
そう思って呑むと、これはこれで旨い！

特定名称純米大吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2018年1月13日
ジョニー
3.0

やっぱり熱燗が合うね(^^)

特定名称特別本醸造

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年1月6日
シンピー
4.0

飛良泉純米大吟醸 UT-2
香りほどほど、味わい◯
バナナのような味わい、確かにあります。

特定名称純米大吟醸

原料米秋田酒こまち

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2017年10月23日
集真藍
3.5

飛良泉といったら山廃かなと思い、
山廃純米生です
美山錦7号酵母

香りは生酒らしくフレッシュでほんのり甘め
口当たりはシャープでゆっくりと酸が舌全体に広がります
最後は甘みが少し残りますが、
あっさりと飲めるかんじです！
うっすら琥珀色かもしれない。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生酒山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2017年10月1日
梅子

飛良泉山廃純米酒

2017年8月19日
gonzalez
3.0

飛良泉　35
規格外米を精米歩合35％まで磨いたスーパー普通酒です。1801酵母のわりに香りはそこまで立ちませんが酸の強いフルーツのよう。口に含むと……おー、けっこう甘酸系ですねー。後半はニガシブもあって辛くキレていきます。全体的には一白水成の白ラベルに似ています。あれよりは酸味が強調されているかな。
評価は星３つです。価格の安さ（４合瓶が1000円、１升瓶でも2000円）で評価を上げました。来年は１升瓶を買おうっと。

特定名称普通酒

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年7月14日
集真藍
3.0

飛良泉特別本醸造夏冷酒生貯蔵

結構黄色い
ほのかな吟醸香
酸味をほのかに感じる。甘味はさほど感じません
スッキリで辛味はほとんどなく飲める
すっきりあっさりとしてて飲みやすさはあります

特定名称特別本醸造

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+2 甘辛:普通

2017年5月15日