飛良泉 （ひらいずみ）

日本で三番目に古いと言われている蔵の日本酒。フルーティーで
香りは控えめです。僅かな酸味と程よい甘味があり、女性や日本酒
を飲みなれてない人にはとても飲みやすく、これから日本酒を飲み
始めたいと考えてる人にお勧めしやすい日本酒です。魚介類とよく
合う日本酒だと思います。とても飲みやすいので、飲み過ぎに注意
した方がいいかもしれません。

香りがあってフルーティー 飲みやすいです！

飛良泉　純米大吟醸　夢風　秋田酒こまち50
軽い舌触りで、柑橘系の味わい。酸味はあまり感じられず甘味がある。余韻として米の旨味とやや苦味。全体的にクセなく軽い印象。

山廃純米をいただきました。米のすっきりとした口当たりから最後まで甘みをほとんど感じることなくきれのよい後味でとてもおいしかったです。

山廃らしい酸と香りがナカナカ良い。
ぬる燗にして。