刈穂 （かりほ）

蔵付自然酵母仕込 純米にごり生原酒。

刈穂　純米吟醸　百田
一口呑んで　( -_・)?何か他の酒と違う甘味旨味酸味がしっかり有るのにクリアなのは、新酒母製法のなせる技なのか？
ともあれ美味しいお酒でした🍶

👹秋田に全然飽きたらん👹
たぶん300ブランドかな？
キリ番は地元の初ゲッツと思いきや、売り切れ😅
ならばと、皆のビッグフレンド、新政マスターの住む秋田のお酒で逝きます😁
前々から気になってました。
仕事柄、個人の趣味嗜好が垣間見えるんですが、秋田出身の巨匠宅に定期的に届く刈穂…
いつか飲んでみようかな？とは思ってたんですが、たまたまいつも行くお店で見つけたので買ってみた🤤
開栓しての香りは乳酸系。
含むとお米感満載❤️
これは常温で膨らむウマイヤツ😍
常温でうまいのでいじりは無しよ〜
漬物つまみながらツラツラ飲めます。
秋田の底力！モダンもレトロもどちらも行ける！
👹まさに温故知新👹秋田のお酒は懐深いですね。

あ、👹さんのお名前刈穂さんでしたっけ？

純米酒　white label。ストレートでピュアな味わい。程よい旨味と苦味が心地よい。

一緒のお客さんがとにかく「辛口が好きだ」と言うから、それではと、刈穂の+12をチョイス。
秋田流山廃だからコクもある。
辛口好きのお客さんは…

さほどピンときていない印象。
冷じゃなくて燗にすれば良かったか。

俺は美味いと思うのだが。

秋田より、刈穂　六舟　サマーミストです⭐
酒屋さんもすっかり夏酒に入れ替わり、あれ？いつ春酒並んでたっけ❓と思う程、季節の移り変わりは早いものですね⭐

さて、こちらは一回火入れですね、おりがらみのようで薄濁りです。

ストレートグラス
乳酸菌のような甘酸っぱい香りがあります。
米の旨味とともに、黒糖に近い甘味とすぐに渋みに似た辛味に変わりスッとキレていきます。

真ん中
香りはそこまで無く、甘酸っぱさが前面に出ており、そのままグラデーションで辛味に変わっていきます。余韻に軽くカァっとしたアルコール感を残します。

口窄み
こちらも乳酸菌のような甘酸っぱさの香りがありました。
甘味の方が強く出て、すぐに辛味に変わりサッとキレており、最後にリンゴに似た酸味を感じました。口窄みには珍しく余韻を感じない仕上がり。

陶器
香りは抑えられ、角が取れたような円やかとジワジワと感じてくる淡い甘味、辛味は主張せず、最後まで甘味が続く。

甘味からスタートしても、必ずグラデーションで辛味に変わるので、スッキリ飲めますね⭐冷しゃぶサラダで頂いたので、ストレートグラスで飲むのが合いました⭐

さっぱりアルコール
というかアルコール感が好みより強い
あれー、前飲んだ時は美味しかったのに、体調かなあ…
@結

刈穂 純米吟醸 六舟 サマーミスト。夏酒ならではのスッキリ系です。火入れしているので発泡感はありませんが、フレッシュな爽快感はあります。自分を主張しない食中酒としてもいけます。2022.5.26自宅にて。

プッシー猫さんのレビューを見て自分も追随😅

刈穂　吟醸　ワンカップ
会社の同僚から頂きました😆

刈穂といえば辛口ですよねー
この辛口、めちゃくちゃ飲み易い❣️
余韻も良い感じですよー

そんな刈穂には自分も晩飯は丼丸で😋
丼丸はワンコインだから良いですよねー
種類も豊富で毎日食べても飽きない🤣

付けマグロネギトロ丼＋納豆
納豆好きとしては必ずトッピングします。
刺身は全部好きですけど、やっぱりマグロが一番🐟
週一ペースでマグロ食べてます。


昨日、鼠さんに発射した千葉県の爆弾酒💣
北○○のミサイルなんてなんのその、
早速、着弾した模様です。
鼠さんなりの分析レビューが楽しみです🥳

刈穂　吟醸

秋田県は大仙市のお酒
ラベルの稲穂🌾がなんとも縁起が良さそうです°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

合わせるはサッパリ酢飯の海鮮丼🐡🐚
夏日に向けて自然と身体が酢飯を欲してきます✧*。(∩^o^)⊃━☆°.*

上立ち香はほんのりと甘酒の様な優しい香り
含んで舌先から喉奥へと伝わる辛味
飲み干しても辛味が余韻として
全体的に米な旨味もしっかりと

これは美味しい辛口食中酒🍶
海鮮丼とも意気投合しちゃってます🙂

これまた美味しゅう御座いました😋
ご馳走様です！