刈穂(かりほ) - ページ36 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

刈穂のクチコミ・評価

シンピー
3.5

刈穂総槽掛け搾り生酒
飲み口◎、酸味◯
さっぱり美味しいお酒です。

特定名称純米

原料米秋田酒こまち

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2017年3月10日
いらこ
2.5

山廃純米超辛口(秋田清酒株式会社)

産地:秋田県大仙市
アルコール:15.0〜15.9度
日本酒度:+12
酸度:1.5
使用米:美山錦、秋の精、めんこいな
精米歩合:60%
酵母:不明
製造:2016

居酒屋にて味わう。
軽い口当たりで最後に米ぬか臭。
芋焼酎のように好みが分かれる癖のある味わい。
超辛口と名打っているが、辛さはあまり感じない。
ドライさは國香のほうが強い気がする。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2017年3月5日
カピバラ
4.0

適度な重みと飲みやすい辛さ。
すっりきとした飲み口でなかなか。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

2017年1月28日
Sanko
3.5

2017年１月開栓。
刈穂純米吟醸『六舟(ろくしゅう)』無濾過中取り生原酒です。ラベルに「総槽掛け搾りの蔵」とも。
以前に同じ刈穂で辛口評価をしましたが、これは好みです。あの気になる臭いは･･･うん、ずーーーーっと奥に微かに、ありそうな？無さそうな？位で気になりません。
総槽掛け搾りって、蔵のお酒を全て槽で搾っている、という意味のようです(ググりました)。
ジュワッと旨味が濃いくて、お米感しっかりで、裏書の通りにロックで進めております。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2017年1月8日
Sanko
2.5

2017年１月開栓。
刈穂純米大吟醸総槽掛け搾り。
『総槽～』の意味が分からず(汗)
きっと、美味しい！と思ったらググってみたのだろうけど、残念ながらそこまでしませんでした。
低評価の理由は、あの個人的に気になる臭い。
繰り返しになるけど「この蔵(お酒)って、いつもこういう匂いするなー」って経験があり、結果二度と買わないとなった、でも世間的には人気の蔵(お酒)ってのもあるので、単に好みの問題なのかも。
古酒は好きだし、永く寝かせたお酒にこの匂いを感じても気にならないから、我ながら我儘である。

特定名称純米大吟醸

原料米美山錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2017年1月3日
ぽぽちゃん
5.0

爽やかだけど、香りが良い！初秋に飲みたいお酒。  

仕込み時、留麹に白麹を使用することで、心地よいあざやかな酸が醸し出されました。刈穂蔵から発見された蔵付酵母仕込み、程よい甘みとこの酸が調和した爽快な味わいの純米酒となりました。よく冷やしてからお召し上がり下さい
 by HP

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1

2017年1月1日
aiainakata
4.5

爽やかだけど、香りが良い！初秋に飲みたいお酒。

仕込み時、留麹に白麹を使用することで、心地よいあざやかな酸が醸し出されました。刈穂蔵から発見された蔵付酵母仕込み、程よい甘みとこの酸が調和した爽快な味わいの純米酒となりました。よく冷やしてからお召し上がり下さい
by HP

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1

2017年1月1日
県内酒一番
3.5

刈穂　山廃純米　生原酒　番外品　日本酒度+21
ハイボールから始まりロックへ。少量ではあるがおりがある。グッとくる辛口だがまろやか。寒い季節になってきたので熱燗で締めたが、これがまたウマい。

2016年11月19日
尾崎
3.5

甘い優しい香り。好きです。バランスがいい。甘みがやや前にでる。エレガント。すぐ無くなる。

2016年10月25日
Sakejiro
3.5

秋田は刈穂のひやおろし。衣手は露に濡れませんけど。

2016年10月9日