天下錦(てんかにしき) - ページ6 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

天下錦のクチコミ・評価

左近将監
4.0

天下錦特別純米MK-1酵母滓がらみ
20230325

特定名称特別純米

原料米山田錦

2023年4月5日
左近将監
4.0

天下錦特別本醸造
20230325

特定名称特別本醸造

原料米山田錦

2023年4月5日
左近将監
4.0

天下錦純米吟醸おりがらみ
20230319

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

2023年4月4日
MOROMI club
5.0

純米ながら酸味があってフルーティー。
メロン系の香りも少し感じさせる。

一日目は結構炭酸感があってミネラリーなニュアンス。
活造りとかに合いそうな感じでした。

二日目以降はふくよかな米の香りが強くなり、
山廃など能登のお酒のような濃厚さが出てくる。
ここからは煮付けなんかが合いそう。

基礎を抑えたクラシックな日本酒で、今後もローテーションしそうです。

2023年3月13日
オキシドール
4.0

特別本醸造おりがらみ生。

特定名称特別本醸造

原料米山田錦

酒の種類生酒

2023年3月10日
ブヒ
4.0

天下錦　特別純米　七号酵母　生原酒

開栓直後は酸味が前面に出た印象。そして旨味とか甘さとかキレとかが一気に押し寄せてくるというか生原酒の力強い感じが、昨年の特別純米生原酒と違う印象に感じました。

今回の七号酵母ってのは通常の天下錦とは違うとのことで、また次のお酒を待ってみようと思います。

特定名称特別純米

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年2月19日
robertpark41
4.5

福持酒造天下錦純米大吟醸うすにごり生酒

2023年2月14日
sakenosakana1210
4.0

三重県名張市のお酒「天下錦特別純米おりがらみ山田錦」
酸味と程良い苦味が美味しい旨旨酒♪伊勢旅行の際に勧められたお酒♪これ好き！

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年2月5日
後半記憶が無い
3.0

天下錦特別純米 7号酵母生原酒

香り穏やか目で、ほんのり梨のようなフルーティさがある。
口に含むとしっかりした味わいで、甘酸しっかりで酸がやや上回っている。後半はしっかりしたうまみ。

2日目、口に含むとドライ目の酸甘な味わい。どこか段ボールのような匂いがする・・・
お燗、気になる香りは収まる。旨味は増すが、えぐみも増すような気が。

3日目、やはり口に含むと包装紙のような紙っぽい香りがきになる。
お燗にしてもこの香りは残る。

その後、常温放置してみましたがやっぱりなぁという感じでした。
香りの重要性を感じます。
このお酒がたまたまだと思いたく、他スペックも試したいです。
　

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年2月3日
おきさん
4.0

おりがらみ！メロンのような優しい甘味、でもくどくないです。天下錦お薦めのブランドです。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年2月2日