松の司 （まつのつかさ）

バナナっぽい

しっかりとした旨味の中に、若干の酸味も感じる。
余韻は長いが、嫌な感じではない。

滋賀県 松瀬酒造 松の司 しぼりたて 純米吟醸・楽
フレッシュ感があり、香・酸・渋・苦・旨味のバランスが取れています。

とんでもなく個性的。初日はあまり感じなかったけど、2日目には強いパインとちょっとセメダイン。含むととにかく味が濃い！濃厚！軽い熟成もあります。クラシカルと言うのかな。でも古いようで、古臭くはない。色んな味の要素が凝縮された塊として放り込まれ、一瞬おいてじわっと口の中で解れていくような感じ。これ好き嫌いは激しく分かれそうですが、唯一無二が味わえます。

4日目。
二合ほどの残りを…って、更に旨くなってました！鋭さも個性としてとても良かったんですが、複雑な旨味の塊感は残しつつも洗練された感じになってます。楽しいお酒だなぁ〜^ ^

コメの旨みが凝縮された感じがあるが、吟醸香は控えめに、スッキリした呑み口は呑み飽きしない、良い酒です。

好みの滋賀酒、純米…素敵でした(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

松の司 ブルー
恐らく松の司の中での定番？人気なお酒かなと思います。
フルーツの香りはするものの、飲むと甘旨〜ではなく、辛口な感じ。厚みのある味わいではなく、くどくない味わい(*^▽^*)
まだ全然日本酒が飲めなかった頃、滋賀の利き酒で松の司のアルティマスに一位をつけたのをきっかけに松の司を知った私(*ﾟ▽ﾟ*)
あれから色んな味わいの日本酒が好きになり今に至る（遠い目）(*ﾟ▽ﾟ*)、、、といっても4ヶ月ほど前の話だけど、、、笑

松の司 楽 純米吟醸

最近流行りの淡麗でいい匂いのする日本酒とは異なる、どっしりとして辛口、アルコール感も強い力強い、いわゆるThe日本酒。軽いのと交互に飲みたいな。

松の司　純米吟醸・楽　しぼりたて

日本酒ぽいアルコールの香りが漂うが、
フレッシュな酸味がすっとくる。
フワフワと口の中いっぱいに広がるのでなく、
舌の上にうまいのが残っている。

720で、1512円。

正月用にちょっと良い酒をという事で一年熟成のアゾラです。
含むと、まろやかと言うか静かに旨味が広がり、飲み込と、辛さと苦味がぐっと主張してきます。
２週間後には苦味は減ってバランス良くなりましたが、自分的には期待が大き過ぎたかなぁって言う感じでした。