萩乃露 （はぎのつゆ）

純米吟醸　萩乃露。
甘からず辛過ぎず、バランスの良いお酒。
お料理に合わせやすそう。

酛グループ10周年を記念した特別なお酒。
川鶴との2本セットで限定230本。
もちろん、いつも美味しいお酒を頂いている
酛グループに感謝して購入です。

萩乃露の純米吟醸　短稈渡船×生酛仕込SP

短稈渡船のしっかりとした旨味が出ていて、
生酛造りによってバランス良く作られています。
普段、頂いている萩乃露とは違った味わいで、
10周年にふさわしいお酒です。

【はぎの露 直汲み純米吟醸】微炭酸のような口当たりからジューシーな甘さへ。最初は甘さがきついかなと感じましたが、やや辛い肴と一緒に飲めば、ちょうど良い味わいになります。

萩乃露　純米　まごころ
滋賀県アンテナショップの、「ここ滋賀」で買った2本目。1,155円税込。
冷やして飲むと特長なし。55℃のとびきり燗で化けました。辛味と酸味と旨味が一気に開いて、ボディしっかりしてキレの良いウマウマの酒に変身！
酒蔵HPを見ると、燗酒コンテスト2016 最高金賞受賞　となっている。納得です☆彡

萩乃露　親の顔が見てみたい　酒米ファミリー飲み比べ
最後は山田錦の子を頂きます。
やっぱり子は親に似るんですね、これもそっくり！
ただ、三種類の中ではこれが一番スッキリしたタイプに
感じましたね。

萩乃露　親の顔が見てみたい　酒米ファミリー飲み比べ
次は山田穂の母を頂きます。
これも父同様に美味しい。
父よりも少し甘めで今風のお酒に近いですね。
個人的には父より母の方が好み。
やはり同じスペックで全体的によく似ています。

萩乃露　親の顔が見てみたい　酒米ファミリー飲み比べ
先ずは短稈渡船　父からスタート。
どのお米も60%精米の純米吟醸スペック。
甘過ぎず辛過ぎずとってもバランスが良い。

はぎの露　純米生酛無濾過生原酒

冷蔵庫から出してすぐ飲んだらフルーティで生酛っぽくない！
普通に美味いじゃん！
常温に近くなる毎に生酛らしい酸味が出てきていい感じ。
この変化も楽しい。

萩乃露 純米吟醸 里山 無濾過生原酒
萩乃露は2002年から棚田保全を目的に「里山」というお酒造りに取り組んでいます。「里山」は滋賀県で唯一「日本の棚田百選」に選ばれた地元高島町にある「畑（はた）の棚田」で収穫された「こしひかり」で純米吟醸酒を造り、日本酒を通じて棚田の現状、棚田保全の必要性を伝えています。

萩乃露　純米吟醸生酒エチュード
滋賀県のお酒3本目です。
香り華やかフルーティー、上品な甘味少し後苦味感じ、余韻残ります。
裏ラベルに、酔うための酒ではなく、味わうための酒を信条にと書かれています。
そのとおり美味しいお酒でした。